有市民反映，最近鸡蛋价格涨得很快。日前，笔者走访城区农贸市场和大型超市，发现这几天鸡蛋价格涨势凶猛，由5月下旬的3.5元涨至4.8元，短短两周时间涨幅超过30%。有关人士表示，我区没有大型养鸡场，鸡蛋主要靠外地供应，而外地市场因春节后价格持续回落，大量鸡被宰杀，造成现在鸡蛋供不应求，涨势再次抬头。
现状：半月涨幅达30%
“怎么前期鸡蛋每斤仅3.5元，短短十几天便涨到4.8元？”家住云泉路的刘大娘来到天生农贸市场挑选鸡蛋，刘大娘一脸疑惑，询问临近几家鸡蛋销售店，发现白壳鸡蛋均价格在4.8元左右。该市场商贩老板杨芳耐心地解释道，外地产蛋量下降了，来价提高，零售价不得不提价，否则要亏本。“前期蛋价跌至3块多，短短十几天鸡蛋每斤就涨到4.8元，大多老年人难以接受。“杨老板如是说，涨价半月前调价之初，她每天少卖数十斤鸡蛋，消费者闻"价"色变，购买力有一定程度下降。
随后，笔者走访了城区各大超市，发现货架上白壳鸡蛋的标价每斤在4.68至4.88元不等，新城一家超市有关人士透露，4月份蛋价3.98元/斤，5月下旬蛋价上调至每斤4.58元，这几天蛋价每斤维持在4.88元，蛋价接连上调，主要是市场供不应求，鸡蛋批发价抬头，水涨船高，因此零售价格有所上扬。
探因：外地大批蛋鸡被宰杀
区畜牧兽医局有关人士介绍，2011年10月起，主城区各街道辖区以及绕城高速公路环线以内，都属于畜禽禁养区，我区没有大型养殖场，鸡蛋主要来自外地市场，受到西安、河南产蛋地影响比较大。
按照往年规律，入夏气温渐渐上升，鸡蛋的保质期缩短，鸡蛋价格都会下跌，但是，近期蛋价行情逆势而上，不少养殖户很少遇到这种情况。
“现在用工成本每天上涨至80元，与5月份相比上涨了20元左右。同时，80斤的鸡饲料今年5月中旬涨了4至6元不等。”金刀峡镇金廷生态农业有限公司曹姓工作人员如是说。
“鸡蛋连续上调与春节后蛋价持续走低有较大关系。”经营十多年鸡蛋的杨芳介绍，北碚鸡蛋主要靠外地供应。去年快过春节时，受到蛋价偏高的影响，外地不少养殖户逐渐扩产，造成春节后市场上鸡蛋供大于求，量多价跌，到4月份鸡蛋曾跌到3元以下，不少养殖户持续亏损。因担心蛋价持续下跌，亏损扩大化，不少养殖户只好忍痛屠宰蛋鸡，甚至将产蛋期的蛋鸡一并宰杀。
走势：近期蛋价松动可能性不大
今后一段时间蛋价走势如何？“6月以后重庆气温较高，蛋鸡产蛋数量下滑，价格不会下跌。”外地不少养殖户认为蛋价松动的可能性不大。
“鸡蛋陷入忽跌忽涨的怪圈，根本原因是养殖户对市场信息把握不准，重复着高价-扩大规模-供过于求-亏损-减少规模-价涨的循环。”分析人士介绍，要解决这一问题，需要有合作组织收集市场供需信息，指导养殖户有计划的生产，满足重庆市场的大量需求。（通讯员 王富理 王真真）
