福建省漳州市东山县水产品出口呈现逐年增长态势。今年1至5月，东山县水产品出口2974批，出口量为7.87万吨，出口货值高达5.54亿美元，出口货值比去年递增27.6%，占东山辖区80%，占到漳州市水产品出口总额的50%以上，出口货值位列全国县级单位水产品出口的第一位。其中通过一般贸易出口台湾水产品重量达1.7万吨，出口货值1.9亿美元，同比分别增长5.7％、27％，出口货值位列各出口市场首位，占到出口总额的三分之一强。
全球金融危机的持续发酵，对以欧美高端水产品为主要出口市场的东山水产加工企业而言无疑是个严峻考验。但东山水产品出口却能逆市而上，这主要得益于各级政府给予大力扶持，同行业者的不懈努力，加大新产品的研发创新投入，不断推陈出新，逐步形成了从以往粗加工、原料型出口向精深加工、高附加值型的新转变，而且比重在不断的上升，开展创新创优，形成了冷冻、保鲜、罐头、鱼糜制品、保健食品、旅游食品等超过百种的适销对路的产品，提高出口市场的竞争力，扩大了贸易规模。
