“民以食为天，食以安为先。”11日上午9时，菏泽市暨开发区食品安全宣传周启动仪式在菏泽市牡丹广场举行，从6月11日至6月20日，菏泽市、县、乡三级联动，与全国同步开展以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的食品安全宣传活动。
活动周期间，农业局、畜牧局、水产局、商务局、经信委、卫生局、科协、质监局、粮食局、食品药品监管局、工商局将集中开展食品安全系列主题活动，扎实开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进企业、进机关”活动，致力营造全社会共同参与的食品安全氛围。
“当前，食品安全已成为社会各界关注的热点问题，各部门要建立长效机制，把食品安全宣传列入各级食品安全工作的考核范围。”菏泽市副市长李法洪指出，近几年，菏泽市采取了一系列扎实有效的措施加强食品安全监管，取得了一定成效。但是食品安全形势依然严峻，个别环节问题还比较突出，各级各部门要扎实推动食品安全宣传活动进社区、进学校、进农村、进企业、进机关，努力营造良好的舆论氛围。
食品产业被称作良心产业，启动仪式上，山东华英食品有限公司总经理李克发代表食品生产经营单位宣读诚信倡议书，向社会公开承诺食品安全。
随后，记者从菏泽市食安办了解到，为确保市民饮食安全，2012年全市食品安全工作将继续深化食品非法添加和滥用食品添加剂、农药兽药残留、畜禽屠宰、调味品、餐具及食品包装材料、学校食堂等专项整治，同时加大违法犯罪活动打击力度，对重点案件挂牌督办。
菏泽市食安办工作人员介绍，今年将加强食品安全风险监测，加强监测结果的综合分析和评估预警。对分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，结合季节、环境因素和人群消费特点，及时通报有关监管部门和发布警示信息，为食品安全监管和应急处置提供技术支撑。
