花生营养价值高，含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸的含量很高，吃花生滋养补益，是进补的佳品。民谚道，“常吃花生能养生”，但是，并不是每个人都适合吃花生。但那么，什么人不适宜吃花生呢？下面，跟小编一起来看看哪些人不适宜吃花生吧！
我们都知道，花生有“素中荤”、“植物肉”、“长生果”之美称，是老百姓喜爱的传统食品之一。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面。
