鸡蛋涨价推高米粉指数

    本报长沙讯 由于肉价下跌，连续两月米粉指数持续回落，但5月由于鸡蛋价格猛增，米粉指数攀升了两毛钱，至3.1元。

    一碗鸡蛋肉丝宽粉的成本组成如下：半斤宽粉0.65元、0.3两肉丝0.43元、0.4两猪油0.4元、7两汤锅0.46元、香葱和香菜0.09元、鸡蛋0.62元、煤0.26元，因此净成本为2.9元。此外还要用到油盐酱醋、八角桂皮，加上边角余料的损耗，每碗粉还要两毛的成本，共计3.1元。