广东东莞市祥兴隆食品有限公司（以下简称祥兴隆）作为具有食品加工出口资质的企业，从佛山市高明威极调味食品有限公司（以下简称威极公司）购进工业盐水制作酱油，不仅坑害了消费者，也砸了自己的牌子。近日，随着广东省质监局对威极公司用工业盐水制作酱油的违法行为的深入调查，祥兴隆公司的食品加工违法行为也浮出水面。
近日，广东省质监局在查处威极公司用工业盐水制作酱油的同时，对问题酱油的流向进行排查。该公司通过经销商暗中从佛山三水盐矿购买工业用盐水，用于生产酱油及酱油半成品，一部分酱油半成品作为中间产品原料，以每月几百吨的数量卖到东莞、开平等地一些调味品厂，用来生产加工酱油等调味品（详见本报6月11日一版）。
经调查，祥兴隆公司从去年2月24日开始，先后从威极公司购买涉嫌用工业盐水制作的原酱油头油共4批次208.6吨，大部分制作成调味品和配制酱油已销售完毕。目前，广东省质监局组织东莞市质监局对一部分涉嫌用工业盐水制作的酱油进行了查封。
祥兴隆公司作为具有食品加工出口资质的企业，本应该珍惜来之不易的资质。然而，该公司选择的原料采购单位威极公司却是一家酱油生产环境较为恶劣的企业。记者在威极公司现场看到，酱油发酵池满是灰尘，酱油调配池污浊不堪，墙壁上挂满了蜘蛛网，酱油灌注场地臭气熏天。现场还查获大量用硫酸铵配制酱油的配料凭证。
据悉，该公司的销售台账显示，今年以来，该公司生产的酱油和酱油制品，大部分流入到深圳、广州、北京和当地的一些知名宾馆、酒楼。
