全国行情综述
2012年6月11日全国鸡蛋价格平均为3.92元/斤，较6月10日价格下降0.07元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为山西太原4.60元/斤，最低地区为黑龙江哈尔滨，河南漯河3.55元/斤。河北鸡蛋价格平均为4.05元/斤，较6月10日价格上涨0.01元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为承德4.20元/斤，最低地区为保定3.93元/斤。江苏鸡蛋价格平均为3.80元/斤，较6月10日价格下降0.11元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为南京4.10元/斤，最低地区为连云港、海安3.70元/斤。山东鸡蛋价格平均为3.71元/斤，较6月10日价格下降0.16元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为莱芜4.00元/斤，最低地区为日照3.58元/斤。
河南鸡蛋价格平均为3.72元/斤，较6月10日价格下降0.15元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为周口、鹤壁3.80元/斤，最低地区为漯河3.55元/斤。北京鸡蛋价格平均为3.99元/斤，较6月10日价格下降0.17元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为大兴、大洋路4.00元/斤，最低地区为回龙观3.97元/斤。湖南鸡蛋价格平均为4.05元/斤，较6月10日价格上涨0.11元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为常德4.11元/斤，最低地区为岳阳、张家界4.04元/斤。湖北鸡蛋价格平均为3.86元/斤，较6月10日价格上涨0.05元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为石首4.30元/斤，最低地区为孝昌3.70元/斤。
安徽鸡蛋价格平均为3.96元/斤，较6月10日价格下降0.08元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为宣城4.17元/斤，最低地区为淮北3.70元/斤。山西鸡蛋价格平均为4.03元/斤，较6月10日价格下降0.21元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为太原4.60元/斤，最低地区为运城3.60元/斤。黑龙江鸡蛋价格平均为3.79元/斤，较6月10日价格下降0.14元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为牡丹江4.40元/斤，最低地区为哈尔滨3.55元/斤。吉林鸡蛋价格平均为3.75元/斤，较6月10日价格下降0.07元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为长春、四平3.80元/斤，最低地区为通化3.67元/斤。
北京：鸡蛋价格小幅回落仍会走高
上周鸡蛋价格走势经历了冲高回落的过程。上周内的最高价是4.83元/斤，最低价4.26元/斤。监测显示，昨天新发地市场鸡蛋的批发价是4.26元/斤。
据了解，两周前，北京鸡蛋的价格受到北方蛋鸡存栏量下降与南方客商大批收购北方鸡蛋的影响，价格连续上涨。南方客商从北方收购的鸡蛋，运到南方市场以后，高价格抑制了需求，出现滞销，导致北蛋南运的数量下降，造成价格的回落。据分析，在北蛋南运活动启动以后，北方蛋鸡存栏量不足的矛盾开始显现，预计后期北方鸡蛋的价格仍会在高位运行一段时间。
银川：20多天鸡蛋每斤涨了1.3元
最近不少银川市民感叹鸡蛋贵了。统计数据显示，20多天，银川市鸡蛋每斤上涨了1.3元，涨幅达33.9%。据国家统计局银川调查队调查的3家超市和3家集贸市场价格监测显示：银川市鸡蛋价格在经历了5个月的徘徊下降后，自5月中旬开始上涨。5月20日，鸡蛋平均价格每公斤为7.98元，5月25日，上涨至每公斤8.08元，5月30日，再上涨至每公斤8.94元，6月5日，持续上涨到每公斤10.31元，创今年以来新高，比5月15日的每公斤7.70元上涨了2.61元，涨幅为33.9%。
业内人士表示，鸡蛋价格上涨主要原因是气温升高，产蛋淡季到来，产量减少。此外，随着端午节的临近，鸡蛋需求旺季到来，部分蛋商开始备货，鸡蛋收购量增加。调查队预测，由于近期鸡蛋产量减少，市场需求增加，使鸡蛋市场形成了供不应求的局面，加之运输费用增加、成本上涨，银川市鸡蛋价格将进一步提高，预计端午节过后鸡蛋
扬城鸡蛋“一天一个价”
市价格监测中心最新监测显示，扬州市鸡蛋价格已止跌回升，反弹强劲。5月30日与5月20日相比，洋鸡蛋价格由7.3元/千克涨至8.3元/千克，短短10日之内涨幅达到13.7%。
数据显示，今年1-4月，蛋类价格一直处于低位，同比累计下跌4.2%。可5月下旬以来，鸡蛋的市场价格一反常态，出现反弹。记者走访市区荷花池、四季园等农贸市场，不少摊贩反映，这两天鸡蛋批发价“一天一个价”，5月29日从3.40元/斤涨至3.80元/斤，5月30日已达4.00元/斤，鸡蛋零售价从3.80元/斤上调为4.20元/斤，高的达到4.50元/斤。
大连：鸡蛋批发价比一周前降7％
昨天，双兴商品城里，鸡蛋的批发价为每斤3.95元~4.05元，西岗区一家大型超市里鸡蛋的零售价为4.20元/斤。而早在一周前，批发价格还在每斤4.25元~4.35元间徘徊，与那时相比蛋价降了7%左右。但是，再往前推一个月，5月10日，大连市内鸡蛋的每斤批发价只有3.15元~3.20元，当时市场上对鸡蛋价格一片唱衰。养殖户补栏冷清、蛋鸡养殖持续三个月亏损、蛋价持续低迷。
蛋价尽管有所回落，但势头不会很猛。 5月初，大连地区养鸡场处于亏损状态，加快对蛋鸡的淘汰速度，因此蛋鸡的存栏量在5月下旬之前下降的速度比较快，现在重新补栏，新鸡至少4个月才能“开产”，因此鸡蛋价格在短期内仍然会在高位运行。尤其是端午节前三天，价格或许还会有个“小冲高”。
鸡蛋日评：涨跌互现，整体均价降低
鸡蛋：今日全国鸡蛋价格涨跌互现，整体均价降低。上周蛋价达高峰后，高价抑制了消费，蛋价开小幅回落，但受高温产蛋率下降与端午节到来鸡蛋需求增多的影响，预计后期蛋价会小幅上涨。今日主产区均价7.57元/公斤。淘汰鸡：今日淘汰鸡价格上涨。虽蛋价回落对淘鸡价产生一定利空因素，但蛋鸡存栏量的减少及蛋价后期上涨的趋势，都对淘鸡价产生较高利好因素。今日主产区均价7.96元/公斤。
