昨天，大连地区鸡蛋每斤批发价为3.95元~4.05元，批发价格已经跌破了“4字头”。超市昨天的鸡蛋零售价为一斤4.20元。一度顶着“火箭蛋”名声的蛋价不再热得烫手。
蛋价比一周前降了7%
昨天，双兴商品城里，鸡蛋的批发价为每斤3.95元~4.05元，西岗区一家大型超市里鸡蛋的零售价为4.20元/斤。而早在一周前，批发价格还在每斤4.25元~4.35元间徘徊，与那时相比蛋价降了7%左右。但是，再往前推一个月，5月10日，大连市内鸡蛋的每斤批发价只有3.15元~3.20元，当时市场上对鸡蛋价格一片唱衰。养殖户补栏冷清、蛋鸡养殖持续三个月亏损、蛋价持续低迷。
事实上，每年蛋价都会在春夏之交以及端午节前上涨。根据双兴商品城一位负责人向记者提供的历史数据，去年的 6月 10日，鸡蛋批发价为4.20~4.30元/斤，和今年“火箭蛋”在蹿到最高位时价格差不多。只不过今年的蛋价在短时间内上涨过快。不过，再往前翻，2010年6月10日，大连地区鸡蛋批发价为2.90~3.00元/斤，和今年大连蛋价在低谷时的价位接近。
前述负责人提醒，两年之内蛋鸡饲料涨得也很快。目前，玉米价格已由每斤0.9元上涨至每斤1元以上；豆粕价格每斤也上涨了0.2元~0.3元，成本的提高也成为影响价格的原因之一。
端午节前，蛋价或会冲高
该负责人分析，蛋价尽管有所回落，但势头不会很猛。 5月初，大连地区养鸡场处于亏损状态，加快对蛋鸡的淘汰速度，因此蛋鸡的存栏量在5月下旬之前下降的速度比较快，现在重新补栏，新鸡至少4个月才能“开产”，因此鸡蛋价格在短期内仍然会在高位运行。尤其是端午节前三天，价格或许还会有个“小冲高”。
对于养鸡者来说，眼下的价格是近5个月来严重亏损后刚刚见到的“回头钱”。除了夏季产蛋减少，以及端午节这两个因素，导致鸡蛋价格上涨的最重要的原因是养殖户在春节后淘汰了一部分蛋鸡。由于当时鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋出厂价格每斤只有2.60元左右，这意味着每销售一斤鸡蛋，养殖户就亏损一元钱。
数字
养殖户卖一斤蛋仅赚4角钱
辽宁省服务业委员会最近也发布了调查数据：5月下旬以后，辽宁省鸡蛋价格结束今年2月跌破盈亏平衡点后持续走低的态势，重新回归4元/斤以上水平，目前市场零售均价为4.3元/斤，鸡蛋出场价为4元/斤。监测结果显示，按目前价格水平计算，养殖户每卖一斤鸡蛋仅盈利0.4元。
