人民银行贵阳中心支行企业商品价格监测数据显示：5月份，所监测的187种食品批发价格环比上涨8.9%。其中，蔬菜价格和猪肉价格“一升一降”情况突出，粮油、活禽、鲜蛋等食品价格保持稳定。近两个月来，蔬菜和猪肉价格已成为影响我省食品价格走势的重要因素。
一是蔬菜价格大幅飙升。5月份，所监测的52种蔬菜平均批发价格环比上涨8.90%，同比上涨42.17%。
二是生猪、猪肉价格双双下降。5月份，我省平均生猪收购价和猪肉批发价环比分别下降8.51%和6.81%，同比分别下降8.73%和10.04%。生猪及猪肉价格自从去年11月开始持续下跌，累计跌幅已分别达到25.1%和26.6%。
三是粮油、活禽、鲜蛋等食品价格基本保持稳定。35种粮食平均批发价格环比上涨0.12%；6种食用油平均批发价格环比上涨0.62%；8种活禽平均批发价格环比下降1.7%；7种鲜蛋平均批发价格环比下降0.88%。
市场调查发现：今年持续低温天气造成南方早熟蔬菜上市期推后，导致我省市场蔬菜供应量偏少，价格上涨。但随着天气逐渐转暖，蔬菜上市量逐渐增加，部分省市蔬菜价格已出现松动迹象。此外，目前不断下行的生猪价格加剧了养殖户抛售心理，促使养殖户加快生猪的出栏速度，继而又加剧了生猪价格下跌。我省猪肉价格或将进入新一轮降价周期，值得高度关注。
