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养生必知:吃豆腐可抗癌 这样吃会中毒(5)
时间:2012/6/7 14:31:25 来源:食品科技网
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问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
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