“6块一斤！”，记者昨日在北京一菜市场询问大蒜价格时，商户告诉记者，大蒜从之前的4块一斤直线涨到如今的6块一斤，上涨幅度达到50%。其他商户的大蒜价格也基本保持在6块一斤左右，该市场鸡蛋价格在5块钱一斤左右，路边地摊贩卖的蔬菜普遍比菜市场便宜5毛钱左右。
“目前由于一些蔬菜由于季节性原因导致供求不平衡，菜价上涨也是必然的，加上菜市场的摊位租费也在提高，菜价相比路边摊贩的价格也相对要高些。”该市场一位负责人向记者指出目前菜价上涨的部分原因。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月下旬以来全国大蒜价格快速上涨。与5月21日相比，6月4日大蒜全国日均价涨幅已超过30%。从地区看，所有省区市大蒜价格均上涨。其中河南的价格涨幅居首，达86.6%，北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、海南的价格涨幅也均已经超过50%。
对于目前大蒜价格的大幅上涨，国家发改委价格司副司长周望军认为，目前大蒜的价格仍处于合理区间。以山东寿光、北京新发地市场为例，现在普通大蒜价格的批发价格约每市斤2.75元，价格比去年8月份行情最差时上涨了48.6%，但仍远低于2010年10月份高点时每市斤6元左右的水平。
鸡蛋价格上涨方面，神农网分析师舒安丽指出，5月下旬鸡蛋价格开始快速上涨，全国鸡蛋平均收购价格从5月21日的6.03元／公斤上涨至5月30日的7.4元／公斤，10天上涨1.4元／公斤，上涨幅度超过20%。这也是近5年来上涨较为明显的一次。在山东许多地区的鸡蛋批发价格已由5月20日的5.6元／公斤上涨到现在的8元／公斤，上涨幅度超过四成。
发改委认为，蒜价之所以出现较大幅度上涨，受多方面因素影响，如去年蒜价较低影响了农民种植积极性，今年气温回暖较慢导致新蒜上市时间延后等。蛋价上涨，主要受去年9月以来价格持续走低导致养殖户缩减生产，及天气转热蛋鸡产蛋量下降等因素影响。预计未来一段时期，鸡蛋价格仍呈上涨态势，但出现持续大幅上涨的可能性不大。
北京新发地市场的销售商王华力同样认为，供应量减少是蒜价大幅上涨主要原因。前年的一波“蒜你狠”让市场上囤积了大量存货，当前库存消化已进入尾声，此外，2010年蒜价暴涨，2011年蒜价出现暴跌，同比跌幅七成以上，不少蒜农去年减少了种植面积，今年大蒜总产量和销售量均出现下降。另外，面对渐渐走高的大蒜价格，越来越多的农民开始观望，加大了涨价趋势。
周望军对于目前农产品价格变化情况表示，消费者应理性看待农产品价格的合理回升，认识到这有利于增加农民收入，稳定生产，着眼长期促进价格稳定。此外，相关部门也要高度重视，继续加大对农业的投入，不断提高农产品生产的规模化、组织化、信息化程度，尽快缓解农产品生产和价格的周期性波动，从根本上保障生产者和消费者的利益。
