东海全面进入休渔期已近一周，记者昨天从宁波一些菜市场、超市和水产批发市场了解到，由于外地货源进入及冷冻、养殖水产品的补充，目前本市水产品供应充足，价格相对平稳。
整体价格涨幅不大
昨天上午，记者在高塘菜市场看到，不少水产品摊位上仍然可以看到鲳鱼、带鱼等鲜活水产品的身影，不过数量相比休渔之前有所减少。一位摊主告诉记者，目前鲜活水产的价格虽然出现上涨，但是涨幅不大。“带鱼休渔前卖差不多18元/斤，现在每斤涨了近1元，这样的涨幅不算大。”而据市发改委和市价格协会于前天联合公布的最新一期民生商品价格监测信息显示，最近一周内鱼类价格微涨0.11%。
事实上，水产品微涨在休渔期之前就已经有所体现。由于捕捞海域较远、经济鱼类较少、生产成本增加等原因，今年休渔期之前已有不少渔船提前返港休渔，这导致市场上鲜活水产品的供应量早在休渔期前就开始减少，因此带动鲜活水产品价格上涨。据市贸易局提供的5月份宁波市菜篮子市场运行监测月报数据显示，5月下旬，宁波市区水产品销量为4508吨，比中旬减少了近千吨，同时，下旬水产品价格比中旬微涨了2.4%。
鲜活水产供应量减少价格微涨，大量冻品的上市使得市场上水产品价格总体趋稳。记者昨天在江东欧尚超市看到，冻虾的价格在16元/斤左右，这家超市的一位负责人告诉记者，“之前活虾的平均价格在25元/斤－28元/斤，由于宁波人更喜欢鲜活水产，冻品价格难以走高，所以均衡来看市场上水产价格保持相对平稳。”
供应总量充足
“虽然休渔期内海鲜品种会少一些，但由于本地存货、养殖水产和外地进货的补充，休渔期间宁波市场上水产品的供应基本不会受到影响。”江东水产批发市场总经理戎永敢告诉记者，目前，在休渔期之前捕捞的鲜活水产已经基本上出仓了，不过许多从事水产经营的商家早在休渔期之前就已经储藏了总量大约6000吨的冻品，因此宁波市场上水产品供应依然充足。
“我们超市有专门的冰鲜鱼平台，能够保障休渔期间超市里冻虾、冻鱼等冻品的供应，且保质期可以达到12个月，而事实上通过超市的直采平台，每周都要进行3次冻品采购，所以超市内的冻品保鲜期不会超过7天。”江东欧尚超市一位负责人告诉记者。
除了冻品货源充足，戎永敢告诉记者，不少人工养殖的水产品并没有在禁止捕捞的范围之内，因此在休渔期间，宁波市民的餐桌上照旧可以看到南美白对虾、养殖黄鱼、淡菜等鲜活水产品的身影。据了解，6月份新鲜淡菜即将开始供应宁波市场，到七八月份，本地养殖的南美白对虾也将大量上市。“休渔期间，宁波市场上养殖水产的供应量在1万吨左右，再加上冻品，光是这两条渠道的水产品供应量就有1.6万吨，按照每天300吨的市场需求量计算，可以保证近3个月的市场供应。”
此外，休渔期间，国内其他地区以及国外的水产品也会供应宁波市场。从国内几大休渔海域来看，东海的休渔期时间最长，从6月1日开始到9月16日结束，而南海、渤海、黄海等海域的休渔期相对较短，如南海休渔期从5月16日开始，到8月1日结束，这也意味着从8月份开始，南海的鲜活水产品又可以大量上市，届时也会源源不断地供应宁波市场。
对于休渔期水产价格，戎永敢分析，“库存冻品、养殖水产品、外来鱼货都可以给宁波水产品供应提供保障，所以市民完全不用担心休渔期水产品的供应，此外，受新鲜程度影响，冻品的价格难以走高。即使到了休渔中后期，水产品价格出现上涨，也会呈阶梯式逐步上升，水产品价格突然明显走高的可能性并不大。”
宁波晚报记者 朱一丹 通讯员 陈绮
