目前，以江苏、安徽为主的南方小麦(2545，72.00，2.91%)产区购销清淡，陈小麦粮源极少，行情基本持稳，贸易商存有惜售心理，而新小麦正由南向北陆续收割，少量上市，但是受新小麦品质下降影响，收购商出价谨慎，目前行情相对弱势运行。截至本周五，各地区小麦行情如下：
江苏地区：
苏南：苏南小麦收割已基本结束，受容重偏低影响价格偏弱运行，按品质不同，新小麦收购价格在0.98-1.02元/斤不等，陈小麦价格维持高位运行。常州溧阳局部地区小麦容重720-730g/L，开秤价格在0.995-1.00元/斤左右，当前价格略涨至1.00-1.015元/斤左右。无锡宜兴地区新小麦开秤价1.00-1.005元/斤，当前涨至1.015-1.02元/斤左右，容重750g/L左右。据无锡市粮油批发价格行情周报显示，当地2011年产普通红小麦批发价格在2240元/吨，较上周继续上涨10元/吨，涨幅0.4%。
苏中：泰州泰兴地区面粉加工企业收购新产国标三等小麦价格在1.02元/斤，2011年产普通红小麦当地船板交货价在2250-2260元/吨左右，与前期变化不大。靖江地区国有粮食企业收购水分13%、容重750g/L的新产红小麦价格在1.02元/斤。南通地区新小麦开秤价格在1.005-1.02元/斤，小麦容重在740-750g/L左右，籽粒偏小。陈小麦市场行情高位运行，当前如东地区2011年产陈小麦小船板价格在2250-2270元/吨，较前期稳中略涨，主要是受今年小麦品质及产量影响。
苏北：徐州新沂市场个别村镇新麦已在田间地头开始交易，个体三轮车主收购的毛粮价格低于1.00元/斤，对于后期市场新麦大批上市的价格暂时不太明朗。
安徽地区：
进入5月下旬，受新麦上市、原粮供应缓解，安徽全省小麦价格趋弱。本周，安徽全省中等（下同）小麦收购均价103.60元/50公斤，较上周下跌0.14%；出库价105.92元/50公斤，较上周上涨0.54%。
安徽芜湖县新季小麦开始陆续上市交易，目前芜湖县六郎镇兴隆粮油公司每50公斤新小麦到库价95元；六郎镇北陶米厂93元；陶辛镇粮食经纪人到户收购价90元；陶辛镇老芮油厂到户价91元。当涂小麦部分上市收购，目前16-17%水分的新麦当地个体收购企业收购价在0.90元/斤，14%水分以内的小麦收购价格在0.96-0.98元/斤，经烘干后达到13.5%标准水分后销往江苏南京一带的市级储备企业到货价为1.02-1.03元。据调查：今年芜湖县小麦在成熟期间受风雨的影响，致使小麦容重下降，据检验一般均在730-740克之间。宿州萧县地区面粉厂2011年产小麦收购进厂价格在1.10元/斤；宿州砀山地区面粉厂收购2011年产混合小麦价格在1.09元/斤，与前期基本持平。该地区新小麦零星收割，预计6月10日左右才能收获上市。
