本周(2012年5月28日-6月1日)，市场各项交易持续兴旺，农产品(6.82，0.00，0.00%)价格整体稳中有降。交易量方面：蔬菜、果品、荤食品持续上扬，水产、粮油、副食品交易平稳。交易价格：整体价格稳中有跌，其中蛋类小幅上扬，蔬菜、果品跌多涨少，水产品持续高位，粮油价格稳定。
客菜上市量大，夏令当家菜跌幅最为明显
近期气温适宜、雨水充足，非常适合蔬菜种植，造成最近这段时间地产蔬菜上市量大，价格下滑，也直接拉动了客菜价格的相应下调。综观本周蔬菜价格，客菜、地产菜，均以下跌为主。本周客菜周平均价2.21元/公斤，较上周同期下跌了2.2%。从分类品种来看，四季豆（2.2元/公斤）、青椒（3.6元/公斤）、长茄子（2元/公斤）、中椒（2.2元/公斤）、水果黄瓜（3元/公斤）等夏令当家菜的价格跌幅最为明显，分别较上周同期下跌了38.9%、30%、33.3%、38.9%、31.8%，跌幅均在30%以上；莴苣（0.8元/公斤）、玉米（2.8元/公斤）、圆茄子（1.8元/公斤）、山药（4元/公斤）、香芋（4元/公斤）、长豇豆（3.6元/公斤）的跌幅也均超出了20%，分别较上周同期下跌了20%、22.2%、28%、20%、23.1%、28%；还有许多客菜的跌幅均在10%以上：冬瓜（1.8元/公斤）、西葫芦（1.2元/公斤）、红尖椒（12元/公斤）、毛豆（5元/公斤），环比分别下跌18.2%、14.3%、14.3%、16.7%；跌幅在10%以下的品种就更多了：大白菜（1元/公斤）、蒜苔（3元/公斤）、西红柿（2元/公斤）、西洋芹（2元/公斤）……
地产叶菜大量上市，价格纷纷回落
本周地产菜的价格也纷纷下滑，周批发平均价1.92元/公斤，较上周同期下跌了2%。从分类品种来看，各种叶菜的上市量大幅攀升，本周小白菜的日上市量均在百吨以上，跃居全场销量第六，量多后叶菜价格纷纷下滑，韭菜（1.3元/公斤）、香菜（5元/公斤）、苘蒿（2.5元/公斤）、空心菜（2.6元/公斤）、苋菜（1.6元/公斤）、青蒜（3.5元/公斤）、环比分别下跌了13.3%16.7%、16.7%、13.3%、36%、12.5%。连刚刚上市的水菜瓜（6元/公斤）价格都较上周便宜了14.3%。而一些地产菜虽然价格要较大棚客菜高好些，但由于新鲜程度较好、吃口也好，深受市民青睐，像地产长茄（4元/公斤）、丝瓜（5元/公斤），价格要较客菜同品种贵2元/公斤左右，但就是有人愿意买单。
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