五月份进入“立夏”和“小满”节气以来，气温显著升高，适宜的气候促使蔬菜进入旺盛生长的一个重要季节，应季的水萝卜、豌豆、毛豆、韭苔丰富了市场品种，同时本市西青、武清等郊县的黄瓜、西红柿、卷心菜、茄子、豆角、菜花等蔬菜上市量也明显增加，虽然数量并不算大，但也起到了充足市场货源的作用。另外，本月出现了几次降雨天气，但对市场供应没有造成明显影响，而适时的降雨对露地蔬菜的生长却起到一定的利好作用，大量夏令应季蔬菜源源上市，品种也在不断增加，进入一年来最丰富的时期。且由于品种的丰富和集中上市，推动蔬菜整体价格持续回落。
根据监测统计，本月份的蔬菜价格涨少降多，日均加权价格由月初的每公斤3.10元降至月末的2.29元，降幅26.1%，其中卷心菜、菠菜、油菜、生菜、黄瓜、西红柿、青椒、豆角、菜花、冬瓜、西葫、生笋等品种的加权价格由月初至月末持续下降，幅度分别达到20%---66.7%。而芹菜由于去年受供大于求低价滞销的影响，今年种植面积减少，市场供应偏紧，导致价格高位波动；白菜价格受产地价格影响，也较为波动；本市宝坻的新葱还未上市，山东等地的货源整体供应不足，使得大葱价格又出现30%的反弹；山东、河南的新蒜头在今年春寒天气中生产受到一定损失，产量降低，造成大蒜价格上涨22.2%，蒜苔也出现15%的上涨；土豆、胡萝卜、葱头受新老品种交替的影响，加权价格分别上涨53.8%、60%、71.4%。预计下月，露地蔬菜的上市品种和数量还将继续增加，尤其是在本地蔬菜供应量增加的情况下，蔬菜价格的下降趋势在未来一段时间内还将有望持续。
