前一段时间，本地市场的鸡蛋价格一直较为平稳，可是最近两周鸡蛋价格却突然上涨，尤其是从5月30日到6月3日是，鸡蛋的价格由四元左右一下就涨到了五元，短短数日，价格上涨了一元。业内人士认为，近期鸡蛋价格上涨有端午节临近的因素，但最重要的还是蛋鸡减少所致。从春节后鸡蛋的价格就没有大的波动，基本上维持在每斤三元三角，这样的价格使养殖户的利润大减，很多养殖户觉得无利可图，便处理了蛋鸡改行做别的了，这样就使得本地的蛋鸡存栏数量下降，产蛋量也就随之下降。另外，今年春季蔬菜价格较往年高，消费者的鸡蛋消费高于往年。
