荣成大菱鲆养殖走出低谷
价格涨到每公斤82元，达到6年来最高点
6月4日一早，寻山海洋科技有限公司总经理樊建华联系了一辆运送活鱼的大货车，组织工人装大菱鲆，当天下午，这1000公斤鱼便要运往辽宁。近一段时间，由于市场需求量加大，大菱鲆的价格持续走高，从去年同期的每公斤46元上涨到目前的每公斤82元。经过几年前的“多宝鱼事件”之后，荣成大菱鲆养殖已经彻底走出低谷，行情持续看好，目前销售价格也达到了6年来最高点。
大菱鲆是荣成目前养殖量最大的经济鱼类，占全部养殖鱼类的一半以上，荣成沿海镇街都有养殖户养殖。寻山海洋科技有限公司是荣成养殖大菱鲆最大的企业，公司现有成鱼10万多尾，鱼苗300多万尾。当天上午，记者见到樊建华时，他正穿着水鞋在办公室休息。樊建华告诉记者，目前大菱鲆的订单很多，市场行情也不错，每天都有车来拉鱼，他每天基本都在养殖车间里忙活。樊建华介绍，去年下半年开始，大菱鲆价格逐渐回升，到9月份时已经达到每公斤60多元。今年初以来，价格更是持续走高，目前已经达到了每公斤82元。荣成大菱鲆的消费市场从几年前的广州、上海等一线城市扩展到二线城市，现在甚至新疆、西藏等地都有客户。
在6年前“多宝鱼事件”之后，大菱鲆养殖重新焕发生机，在这期间很多养殖户经历了阵痛，甚至是“出局”。“必须要规范养殖，这个行业才能有活路。”樊建华说。记者在养殖车间看到，该公司的养殖车间非常干净，池中的水清澈见底，同时海水还在不停循环。在工作人员的记录本上，大菱鲆的生长周期以及所投喂饲料类型、鱼药品种、饲养密度等所有养殖行为都有据可查。樊建华告诉记者，养殖池内每日清污、20天至一个月换一次池子、使用光合细菌等生物制剂净化水质和预防疾病。同时，为了更好地选优品种，他们还从外地购买鱼苗，不断培育出优质品种，选育其中抗病能力强、生长速度快、性状优良的大菱鲆新品种。另外，他们还加大与中国海洋大学、中国水产科学院黄海研究所等多家科研院所的长期科技协作关系，随时发现问题解决问题。
记者从市海洋与渔业局了解到，由于养殖能力有限，大菱鲆市场处于供不应求的行情。记者从宁津、成山等多个养殖场了解到，外来的购买者经常是要事先联系好荣成多个养殖场才能满足购货需求，有的养殖场短期内无鱼可售。
对于大菱鲆目前热销的行情，市海洋与渔业局相关人士认为，经历了“多宝鱼事件”之后，大菱鲆养殖这个行业经过洗牌，目前已经很正规，加上大菱鲆本身的营养价值确实高，在近海捕捞业行情不景气的大背景下，大菱鲆热销将持续。
