记者6月3日走访市场发现，最近鸡蛋价格在短期内迅速攀升，短短十天左右的时间，鸡蛋每斤的价格上涨了1元多。一位鸡蛋商贩告诉记者，6月2日当天，鸡蛋价格上涨得更厉害些，2号当日她进货每箱(40斤)鸡蛋贵了11块多。面对鸡蛋价格的迅速上涨，有网友甚至夸张地戏称其为“火箭蛋”。有关专家表示，受前期蛋鸡养殖亏损、天气转热等因素影响，短期供应不足是导致价格上涨的直接原因。
记者6月3日看到荷花坑市场监测数据显示，5月25日至5月30日，鸡蛋零售每斤均为3.65元，批发每斤均为3.55元；到5月31日和6月1日，鸡蛋零售价格一下攀升至每斤4.1元，批发每斤4元；6月2日和6月3日，鸡蛋价格继续攀升，达到零售每斤4.5元，批发每斤4.4元。
此外，在赵庄市场，记者看到鸡蛋零售价格已经达到了每斤4.6元。在德源里市场，鸡蛋零售价格更高些，达到每斤4.8元，最高零售价已叫到了每斤5元。“前阵子一件(45斤)鸡蛋进货144元，今天进货已经每斤204元了，这鸡蛋涨太多了。”德源里市场鸡蛋摊贩说。
“大概有十天左右的时间，鸡蛋价格一直在上涨，每天都涨点儿，每天涨幅大约一两毛钱。6月2日涨得最多，当天拿货，每箱40斤的鸡蛋涨了11块多钱。我们这些进货卖鸡蛋的，鸡蛋贵了反而赚得少了，以前一车鸡蛋可以赚上三百左右，现在也就赚一百多块钱。”赵庄市场上卖鸡蛋的摊贩告诉记者，鸡蛋价格上涨，在一定程度上让一些蛋鸡养殖户乐了。“我常进货的养鸡户和我说，我三天没拿货，这些货让他多赚了800块钱。”这位鸡蛋摊贩说。
自春节以来至四五月份，唐山市场上鸡蛋价格同全国、全省一样，一直处于低价位状态，每斤零售价格维持3.5元左右，接近6月份，唐山市场上鸡蛋价格骤然直线攀升。据中国之声《央广新闻》报道，往年都会在端午节前上涨的鸡蛋价格今年上涨的速度尤其快，全国有九成以上的省区市鸡蛋价格上涨。截至5月31号，鸡蛋全国日均价连续10天上涨，累计涨幅为7.0%。6月2日普通鲜鸡蛋平均价格较前一日涨1.6%。
去年11月份以来鸡蛋价格不断下跌，针对目前鸡蛋价格短期内迅速攀升，业内人士认为，鸡蛋价格一直低迷所导致的蛋鸡存栏数量减少、夏季高温来临蛋鸡产蛋能力下降、端午节来临需求集中释放、养殖户惜售等诸多因素均成为近期蛋价快速上涨的原因。 “近期有鸡蛋出口也可能是导致价格变化的一个因素。”一位摊贩凭借经验告诉记者，如果鸡蛋价格能稳定下来，维持三天多，那鸡蛋价儿才能稳定下来，并可能会有所回落。“但按照近几天进货的情况，一天一个价儿的上涨架势，估计还得涨。”
