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蒸鱼的两个窍门

时间：2012/6/1 10:59:11 来源：千龙网

　　1、蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。
 
　　2、在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉，以防蒸鱼时破坏鱼的表皮。


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