为了保证食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，我局组织开展了其他水产加工品产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。
本次共抽查了17家企业的17批其他水产加工品产品，26家企业未抽到样品。依据GB 10132-2005《鱼糜制品卫生标准》、GB 10133-2005《水产调味品卫生标准》、GB 10136-2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》、SC/T 3502-2000《鱼油》、SC/T 3503-2000《多烯鱼油制品》、SC/T 3601-2003《蚝油》、SC/T 3602-2002《虾酱》、SC/T 3902-2001《海胆制品》、SC/T 3905-1985《鲟、鳇鱼籽》、GB 7718-2004《预包装食品标签通则》、备案有效的企业标准等对感官、氨基酸态氮、氯化钠、蛋白质、总氮、总酸、总氮与氨基酸态氮之比、水分、挥发性盐基氮、灰分、汞/甲基汞、无机砷、铅、镉、铝、多氯联苯、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、标签等25项质量指标进行了抽样检验，其中有1家企业蜢虾酱产品的挥发性盐基氮、铝、砷项目不合格，有1家企业石花菜凉粉产品的标签项目不合格，已按有关规定开展。
