气温回升，啤酒开始热销，近日，本报接读者王先生电话反映：前几日他和几位工友在呼伦贝尔市海拉尔区新桥市场地摊上买了两包“塑包”啤酒，喝起来虽然感觉味道太淡，但也没太在意，喝完后几位不同程度闹起肚子。他们认为是啤酒的原因，但他们购买啤酒时没有索要发票，没有直接证据证明是啤酒造成的，他说，原想挣钱不容易，节省几个酒钱，没想到搭上几十元的医药费，最后还是得不偿失。王先生问，这样的事情该谁管，市场上销售的“塑包”啤酒质量有保证吗？
“塑包啤酒”参差不齐
5月17日，记者带着问题来到呼伦贝尔市海拉尔区新桥市场一个摆有几种“塑包”啤酒的摊位。由于长期在室外阳光暴晒的地摊上销售，这种“塑包啤酒”外观上灰尘和泥土较多，瓶体表面卫生状况很差。瓶型大小不一，瓶子颜色深浅不同，很多商标表面有多处赃物，贴标状况参差不齐，部分“塑包啤酒”新商标与旧商标重复贴印。看到记者在观察“塑包啤酒”，老板过来搭讪说：“买几瓶尝尝，味道不错。”记者指着一包青岛啤酒（9瓶）问：“这个，多少钱？”老板说：“20元，每瓶才2元多。”还有几种艾百利等以前没有见过牌子的啤酒，价格都很低廉。
这样的价格厂家能有利润吗？商家能做亏本的买卖吗？带着这样的疑问，记者走访了一位业内人士，据他透露“塑包啤酒”的生产厂家一般是不知名的外省小厂家。产品严重无质量保障，为了降低生产成本，厂家偷工减料使用不合格麦芽和陈化粮的大米，生产过程无法消除黄曲霉素等有害病菌，对人身体健康危害极大。所使用的瓶子多数是废品收购站收购的报废的一次性处理瓶，瓶子消毒杀菌不彻底，卫生指标方面存在严重隐患，曾多次出现炸瓶伤人事件。在生产工艺上也达不到工艺指标要求，属于处理的残次产品，所以成本低。商标使用也极不规范，叫什么“纯生化”、“纯生态”，大大的两个“纯生”占据显要位置吸引人们的眼球，“化、态”是小小的，实际就是用残次普通啤酒来误导消费者是纯生啤酒。纯生啤酒是当今啤酒产品中最高端产品，需要无菌专业包装设备，厂房要达到GMP标准（制药无菌标准），作坊企业是无法达到的，至此笔者大概了解清楚了为什么“塑包”啤酒售价这么便宜，经销商根本就不会赔本赚吆喝了。至于那个有青岛字样的啤酒，他说在网上资料显示，全国有很多地方多次抓获假冒青岛啤酒事件。
买“塑包啤酒”时多看
怎样才能辨别出啤酒的真伪呢？标准的办法是一看泡沫：将啤酒垂直倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立刻冒起，颜色雪白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，有泡沫挂杯现象的是优质品，相反如泡沫粗大，颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。二看颜色：目前市场上多为淡色啤酒，杯内必需清澈透明，整体呈悦目的金黄色是优质品，如颜色混浊，透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品。三闻香气：用鼻子靠近啤酒，可以闻到浓烈的酒花香和麦芽芬芳的是优质啤酒，劣质啤酒则无酒花香气，有的有腥气或老化气息等异味 。四尝口味：进口感觉好酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有痛快的芬芳，并具有"杀口感"的是优质品，反之则是劣质品。
记者随意购买了包“塑包啤酒”，找到专业人士请教，专业人士指出：从外观上看第一“塑包啤酒”外包装商标不符合要求，存在两个品种的产品使用一个条形码现象，标签的标注不符合国家相关规定。第二外包装质量不合格，商标有新旧重叠、不正等现象，瓶子大小、颜色不统一，属于回收废旧报废瓶，安全性能极差，不符合国标《食品标签通用标准（GB7718－1994）》中第8条第5款的规定。第三检测个别瓶子发现，瓶壁刷洗不彻底，有附着物，卫生指标检测不合格，达不到国家标准要求，存在安全及危害健康隐患。从外观的这些方面就完全可以判定该“塑包啤酒”就是不合格产品，至于啤酒的内在指标需要通过专门的检验仪器检测才可以知道。
尽量选购正牌产品
呼伦贝尔技术监督局产品质量检测所对河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂生产的小麦王“塑包啤酒”进行了检测，结果显示原麦汁浓度严重不足，酒精度不够，属于不合格产品。同时产检所的同志说，“塑包啤酒”存在两方面的问题，一是产品质量得不到保证，饮后对身体会造成一定的伤害，酒类是一种特殊商品不同于一般的食品，如果产品质量有问题，在酒精的作用下会加快对人身体的伤害。二是“塑包啤酒”的销售场所得不到保证，啤酒是需要避光的，环境温度要在5—25C°，那么在阳光直接照射或低温都会对啤酒的质量造成重要影响，加快啤酒的变质过程，即使没过保质期啤酒也会变质的。在这里劝告消费者在购买啤酒时，一定要到正规渠道的经销处选购，一旦出现质量问题可以追查责任，保护消费者自身的利益，千万不能贪图小便宜，造成不必要身体伤害。
在此记者提醒消费者，如果发现假冒伪劣啤酒，一定要及时向工商部门举报，口感不好时不要继续饮用，贪小便宜吃大亏，健康才是最重要的底线。
