蔗糖业是广西崇左市的支柱产业和优势产业，今年以来，该市强力推进甘蔗生产工作，狠抓责任落实，着力做大做强蔗糖产业，努力完成“十二五”期间崇左市糖业循环经济总产值达到300亿元以上的目标。
行业有言：“中国蔗糖看广西，广西蔗糖看崇左。”崇左市独有的自然地理条件和悠久的种糖制糖历史，使崇左蔗糖产业成为中国制糖业的行业标杆。2010年12月3日，中国轻工业联合会、中国糖业协会授予崇左市“中国糖都”的称号。
目前，崇左市甘蔗种植面积 410万亩，甘蔗总产量2100多万吨。拥有15家制糖企业，日压榨能力高达17.65万吨，占广西的33.9%。2010/2011年榨季，崇左入厂原料蔗达1676万吨，比上一榨季增加89万吨；产糖208万吨，增加3万吨；蔗农种蔗收入83.4亿元；全市实现制糖工业产值可达150亿元以上，实现财政收入17亿元。在中国原料蔗和产糖量均减产的情况下实现双增收，成为中国蔗糖产量增产最多、增幅最大的地级市，自2003年建市以来连续8个榨季居于全国首位。
据悉，蔗糖业对崇左市GDP贡献率达68%，成为崇左第一支柱产业，是财政收入和农民收入的主要来源。2003—2004年榨季到 2010—2011年榨季，崇左市制糖业总产值由35.1亿元提高到150亿元，增长327.4%；农民种蔗收入由18.7亿元提高到 83.4亿元，增长345.9%。已初步形成了制糖、造纸、酒精、酵母、生物肥、生物质发电等多条蔗糖循环经济产业链，在制糖深加工生产技术水平处于全国领先地位，在制糖企业废水治理、糖蜜生产酵母等方面掌握了一批核心技术。
“稳面积、增产量、促加工、带三产，拉长产业链、拓宽产业带，保持全国第一糖业强市”，崇左市进一步为蔗糖业的发展注入一针强心剂。多年来，崇左蔗糖产业成了中国制糖业的行业标杆，为中国制糖业的发展，为中国糖类产品走向世界做出了突出贡献。进入“十二五”时期，崇左糖业继续向着好的方向发展。该市在挖掘面积潜力，千方百计确保种蔗面积的同时，强化科学管理，大力推进技术培训，不断提高蔗农的技术水平，把提高甘蔗单产和甘蔗含糖量作为主攻方向，切实转变蔗糖业发展方式，从而实现企业增效、财政增长和农民增收，真正实现经济效益和社会效益双丰收。
今后，崇左市将以大型糖业企业集团为依托，以提高蔗糖循环综合利用率为目标，重点建设甘蔗—制糖—酵母—环保包装纸—有机生物肥、甘蔗—制糖（酒精）—有机生物肥—废液发电、甘蔗—制糖—酵母—造纸—生物发电—有机生物肥3条重点循环经济产业链，打造蔗糖循环经济园，并以园区为平台，建设3—4个蔗叶（稍）青储饲料加工（育牛）基地，开展甘蔗秸秆综合利用产业示范。
此外，该市还将着力推进制糖产业深加工项目建设，鼓励发展精制糖、优质糖生产项目。加快发展糖关联产业，以果糖、高级食糖为切入点，推进发展优质高级糖果、咖啡、巧克力、冰糖、奶制品及果汁饮料、调味品等糖类食品，增加糖关联产业产值。崇左市还将大力实施大企业战略、大品牌战略，通过兼并重组、股份制改革等形式培育一批适应市场需要、主业突出、重视创新、带动作用明显的优势企业。鼓励企业技术创新，推进产、学、研紧密结合，培育一批拥有自主知识产权国家级创新型企业。
