在目前本地蔬菜不断增多的情况下，省外蔬菜出现季节性下跌，而近期下跌趋势比较明显，不少省外品种进场量开始减少，预计在近期大部分蔬菜价格调整到位后，后期价格将趋于平稳。
武汉白沙洲大市场信息中心5月21日——5月25日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.83元/公斤，与上周均价3.2元/公斤相比较大幅下跌11.56%。本周监测的二十个蔬菜品种是以跌为主。
本周下跌较大的蔬菜品种是，四季豆下跌32.17%、黄瓜下跌27.23%、西红柿下跌22.68%、瓠子22.14%、青椒下跌20.75%、茄子下跌21.04%、包菜16.04%、大白菜下跌15.14%，下跌原因是这些下跌品种都是本地品种上市量增多增大，对省外同类品种造成冲击，货物滞销，价格下跌明显。下跌较小的品种是，白萝卜下跌11.76%、莴笋下跌5.88%、苦瓜下跌4.35%、胡萝卜下跌3.38%。
本周上涨蔬菜品种是土豆，土豆均价从1.62元/公斤上涨到1.87元/公斤，上涨幅度为15.43%；土豆上涨是山东箱装土豆质量好收价高。
一周均价持平的品种是花菜、葱头、冬瓜、莲藕、小白菜、西洋芹、油麦菜。
本周水产品价格运行较为稳定，监测十个大宗品种鱼的均价是17.1元/公斤，与上周均价16.96元/公斤相比微涨0.83%也相当于持平。本周监测十个大宗品种鱼的价格是小涨为主，但上涨幅度不大，一周均价持平的品种较多。与上周均价相比上涨品种是，花鲢上涨5.21%、鲫鱼上涨2.84%、鲢子鱼上涨2.82%、鳊鱼上涨2.71%、鲤鱼上涨1.58%，一周下跌品种是，草鱼下跌1.59%，一周均价持平的品种是黑鱼、黄颡鱼、桂鱼、青鱼。
本周散装食用油豆油价格下跌，本周五一级豆油价格9400元/吨，与上周五9600元/吨相比每吨下跌200元；四级豆油价格9250元/吨，与上周五9500元/吨相比每吨下跌250元；二级菜油价格10600元/吨，与上周五10600元/吨相比价格持平。食用油豆油价格下跌原因，市场经营户介绍说有三点，一是希腊和西班牙经济危机，二是国内库存居高不下，三是美国大豆种植面积扩大超过预期。本周品牌五升桶装鲁花花生油价格上涨，价格从每桶122元上涨到130元，上涨原因主要原料和运输成本的加大使得油价上扬。
