据了解，大超市除进场费外还向供货商收取开户费、条码费、节庆费、扣点费等10多项费用，同时供货商在超市存货收地堆费，使用结算系统收网络费，超市自己的促销员也由供货商开支，商品破损丢失都由供货商承担，为了不赔钱，供货商只能调高价格。此外，供货商开销在超市采购员和营业员身上的人情费也被平摊在食品价格上由消费者买单。
海南严查大超市违规收费行为
此外，部分生产商称，原材料涨价、人工涨价、运输成本增加等因素确实推动食品价格上涨，但是平摊在每个商品的价格上影响微乎其微，但食品进入超市后，售价立刻大幅上涨，以豆干为例，一袋豆干出厂价为1.3元，卖给供货商为1.6元，供货商卖给超市为3元，超市售价基本为3.8元。表面上看超市的利润只有0.8元，但实际上，0.8元只是“前台毛利”，超市的真正收益是“后台毛利”，主要来自超市向供货商收取的各种费用。超市的“前台毛利”和“后台毛利”加起来可达商品售价的40%到50%。针对上述现象，专家建议有关部门尽快出台相关政策，规范相关市场行为。
记者从海南省商务部门获悉，零售商向供应商收取的合同费、搬运费、配送费、节庆费、店庆费、新店开业费、销售或结账信息查询费、刷卡费、条码费(新品进店费)、开户费(新供应商进店费)、无条件返利等均属于违规收费。
自今年1月10日商务部、发改委、公安部、税务总局、工商总局联合召开电视电话会议，部署清理整顿大型零售企业向供应商违规收费工作后，海南省有关部门对于大型零售商的整改行动已经全面展开。本次清理整顿的内容有三个方面：一是规范促销服务费。零售商向供应商收取促销服务费应事先征得供应商同意，并订立合同，约定服务内容和相关责任，同时开具发票并按规定纳税。二是禁止违规收费。如以签订或续签合同为由收取费用；向使用店内码的供应商收取超过实际成本的条码费；店铺改造、装修(饰)时，向供应商收取未专门用于该供应商特定商品销售区域的装修、装饰费等。三是落实明码标价。明码标价的内容包括收费(服务)项目、服务内容、收费标准(价格)等。没有明码标价或与明码标价不一致的，均予以清理整顿。
