2012年5月28日猪肉平均价格为24.82元/公斤。其中最低地区猪肉价格：山西省长治市长治县24元/公斤。最高地区猪肉价格：新疆克拉玛依独山子区26.2元/公斤。
近期深圳猪肉价格整体上仍然下跌，但跌幅逐步缩小。监测显示，5月24日，猪鲜肉市场整体平稳，价格波动不大。肋排、猪肘以及去皮五花肉等价格继续下降，与5月16日相比，跌幅保持在0.2~0.3元/斤之间；部分品种如猪头肉和猪腰等价格出现小幅上涨，每斤上涨了0.2~0.3元，虽然涨幅不大，但这是今年以来，深圳猪肉价格首次出现上涨。
从近两年猪肉价格趋势来看，去年5月份开始，猪肉价格开始迅速攀升；9月份，肉价涨到峰值。猪肉价格的上涨很大程度的影响了人们的生活，各地陆续颁布调控政策，加上生猪出栏量逐渐增加，去年10月初，猪肉价格便开始缓慢回落。今年1月份，猪肉价格继续保持下跌趋势，并且跌幅明显扩大。到目前为止，猪肉价格已经连续7个月回落，猪肉也逐渐淡出了“猪通胀”的圈子。
猪肉价格的下跌，养殖户养殖利润的下降，已经引起各方关注，然而，目前猪肉价格仍在低位徘徊，并已经跌回去年同期的水平，不断上涨的饲料价格以及运输和人工成本，无疑又增加了养殖业的压力。从当前情况看，猪肉价格维持低位的时间不会太久，很可能近期回稳或出现波动。
以下是2012年5月28日全国猪肉价格行情走势表，单位元/公斤。
山东省临沂市沂水县 5月28日 猪肉价格 24.80 白条肉
四川省成都市大邑县 5月28日 猪肉价格 25.00 白条肉
广东省广州市白云区 5月28日 猪肉价格 25.20 白条肉
浙江省宁波市奉化市 5月28日 猪肉价格 25.00 白条肉
河北省沧州市沧县 5月28日 猪肉价格 24.80 白条肉
山西省长治市长治县 5月28日 猪肉价格 24.00 白条肉
山西省忻州市原平市 5月28日 猪肉价格 24.40 白条肉
黑龙江绥化市明水县 5月28日 猪肉价格 24.80 白条肉
山东省潍坊市临朐县 5月28日 猪肉价格 24.60 白条肉
河南省安阳市汤阴县 5月28日 猪肉价格 24.80 白条肉
吉林省辽源市东辽县 5月28日 猪肉价格 24.60 白条肉
江西省抚州市乐安县 5月28日 猪肉价格 24.80 白条肉
新疆克拉玛依独山子区5月28日 猪肉价格 26.20 白条肉
湖南省怀化市溆浦县 5月28日 猪肉价格 25.20 白条肉
山东省烟台市蓬莱市 5月28日 猪肉价格 24.60 白条肉
