4月15日，由市商务局牵头，市食药监、工商、环保等13个部门参加的餐饮业提档升级专项整治“百日行动计划”全面启动，全市2万多家餐饮网点列入升级整治范围；
4月25日，由市商务局策划，全市餐饮业提档升级专项整治行动推进会暨源全“5S”管理现场观摩在真知味迈皋桥店举行，领导小组部分成员单位、区县商务局分管领导、区县餐饮企业负责人共120余人现场学习交流；
4月24日至5月14日，由市商务局组织，市领导带领市食药监局、环保局、城管局等领导小组相关成员单位对全市13个区县餐饮业提档升级专项整治行动开展情况进行检查指导；
连日来，一项旨在“全面提升餐饮行业整体水平，促进餐饮行业规范健康发展”的餐饮业提档升级专项整治行动，在市商务局的牵头组织协调下，正在我市如火如荼地有序推进中。
据悉，今年3月份启动的餐饮业提档升级专项整治行动，共分3个阶段实施，分别是动员部署阶段、集中整治阶段和巩固提高阶段。眼下，整治行动已经进入最为关键的集中整治阶段。
截至目前，各区县已开展联合行政执法60多次，检查整治各类餐馆、快餐店、小吃店5000多户，责令整改256户，没收违法所得4.9万元，依法取缔无照经营25户，督促、引导依法办理相关手续249户，办理变更登记64户，撤销注册登记24户，发放《餐饮经营管理服务指导手册》1万多本。市领导小组重点围绕“服务质量不高、餐饮环境不好、油烟污染扰民”等突出问题，按照“提高整改质量、推进整治进度”的要求，检查全市样板示范街区16条，抽查餐饮企业和经营网点78户，对7000多户需要整治的餐饮网点进行建档立案，梳理各类问题1万多条，并实施挂账销号；依据《检验收受实施细则》，对30多个难点问题进行了研究会诊。市领导小组注重培养和挖掘典型，先后推出江宁、建邺、溧水、秦淮等多个区县先进典型，大力推广真知味源全“5S”管理、小厨娘“爱与感恩”企业文化建设等优秀品牌企业的成功经验，做到堵疏结合，多措并举。
专项整治行动领导小组相关负责人透露，针对目前排查情况，为确保“百日行动计划”取得更大成效，全市还加强了建邺万达生活广场、江宁1912、鼓楼狮子桥等16个餐饮样板示范街（区）的建设，力争通过典型的示范引领，带动餐饮企业整体提档升级，提高全市餐饮业发展水平。
2012年，是我市落实幸福都市建设战略的关键之年。在我市《2012年为民办实事项目》的“环境惠民”项目中，“实施餐饮业提档升级专项行动”正是其中的重要一项。我们完全有理由相信，在专项整治行动领导小组的正确领导下，在市商务局的牵头协调下，在市公安局、市财政局、市人社局、市工商局、市质监局、市食药监局、市环保局、市城管局、市旅游园林局、市卫生局（食安办）、市公安消防局等领导小组成员单位的共同努力下，此次餐饮业提档升级专项整治行动将为我市落实民生为先要求，打造人文都市、绿色都市、幸福都市做出积极贡献。
