上半年出现的菜价高现象是全局性的，主要是由气候因素造成，但也让人对衢州本地蔬菜的生产、供应能力引发关注。本地蔬菜的生产、供应状况如何呢？记者近日进行探访。
5月21日，记者看到，位于衢城东门的一个蔬菜基地呈现一片绿油油景象，枝蔓上挂满辣椒、番茄、小南瓜等蔬菜，几位菜农正在菜地干活。陈海福既是自己种菜，也是蔬菜基地的牵头人，说起今年种菜的效益，他开心地说，虽然上市季节推迟了，蔬菜的产量也有所降低，但因为菜价高，收入也不错。“像白辣椒，去年每斤只有五六块钱，今年前段时间却高达8块至10块。”他家今年种了7个大棚2亩多地，毛收入就有3万多元。
这个蔬菜基地共有80亩地，是原来东门村征迁后由30户菜农临时租赁的，来这里种菜的都是信安街道东门村资深菜农。据了解，这里种菜种得最好的是梅春苟家，他家今年种了1亩多地的菜，到目前为止已拿到了2.5万元收入，除去成本，还有2万多元，到年底最起码有4万元收入。
梅春苟告诉记者，种菜关键看技术，在今年气候条件下，“人家没菜卖，我却有很多好卖的菜。”他家的菜上市时间比人家提早了10天，产量不减反增，而且种植成本低，人家的成本约占销售额的30%，他家的10%都不到。
然而，规模种菜却与此形成鲜明反差。记者了解到，许多规模种植的蔬菜不仅上市时间迟，而且产量低，虽然眼下菜价高位运行，但种植效益仍不理想。
聚丰生态养殖种植园区主人朱银寿是其中种得比较好的一位，由于种植多年，有一定的经验。他告诉记者，今年种植效益还稍好一点，像去年每亩收入只有三四千元。“种菜这个行业，既费心气，投入又大，这点收入根本算不了什么。”
问及种菜效益低的原因，朱银寿直言种植成本高，“像去年雇工工资一天60元，今年已涨到70元。”此外，肥料等农资成本也大幅上涨。最让他头痛的是，虽然他的农业园里是按标准化种菜的，用的都是有机肥，种的是无污染的“生态菜”，但优质不优价，拿到超市里都嫌贵。
由于规模种菜效益不高，规模种植户种菜积极性普遍不高，有的种植基地甚至出现退菜改种现象。
柯城区蔬菜技术推广中心负责人何润云相告，由于各级党委、政府重视，我市蔬菜种植面积近年来得到迅速扩大。像柯城区播种面积去年底达到七八万亩，但是随着城市扩建，原来的城郊村被征迁，蔬菜种植基地出现外移。“该区原在东门、北门、大南门等城郊村的老蔬菜种植基地，外移到花园、七里、沟溪、石室等一带。而在衢江区，蔬菜基地甚至外移到莲花、杜泽等乡镇。”
何润云告诉记者，蔬菜基地外移后，一方面，由于新基地种植户原来不是种菜的，缺乏种植技术，对生产能力造成了影响。另一方面，由于新涌现出来的大多为大户，是规模种植，但规模种植没有发挥出应有的优势，出现了种植成本高、产量低等问题，这在很大程度上影响了种菜积极性，也影响了蔬菜供应。
市农科所农技专家项小敏说，种菜属精耕细作作物，规模化种植因技术、成本等方面的优势，本应是一种发展方向，但目前反而让人感觉到种菜更适合一家一户型。规模种植效益低主要是技术、管理方面出问题，一方面，规模种植户难以雇到和留住人才，缺乏技术指导；另一方面，表面上配套完善，有大棚等设施，但仍缺乏科学配套设施，不能进行准确化种植，管理较粗放，导致种植产量低、效益差，更难抵制自然灾害，而一家一户型种植反而容易做到。此外，规模种植由于机械化程度低，都需要雇人，会带来成本增高等问题。这些因素都影响到规模种植户种菜的积极性，容易导致其半途而废。“前述对比例子就是很能说明问题：梅春苟等老菜农有很多很好卖的菜，而规模种植户则大呼赚不到钱，这就是两者的差别。”
