报告关键点:
生猪13.46元/公斤，跌1.5%，仔猪32.54元/公斤，涨1.6%，猪粮比5.88。首批4万吨中央冻肉收储于5月15日展开，当前猪价走势虽疲软，但底部支撑力量显现。
海参批发价160元/公斤，与前一周持平，山东地区水温稳定在20℃以上，池养海参进入夏眠期，捕捞量下降使得价格走势平稳。
报告摘要:
畜禽。全国生猪出栏均价13.46元/公斤，跌1.5%;仔猪均价32.54元/公斤，涨1.6%;猪粮比为5.88，生猪自繁自养盈利为122元/头。首批4万吨中央冻肉收储工作已于5月15日正式展开，收储主要集中在华北、华东、华中及西南地区，政策利好有望逐步显现;此外，2011年底至今年1-2月份仔猪腹泻病对生猪出栏量的影响也将在5-6月份左右开始体现。当前猪价走势虽疲软，但底部支撑力量开始显现，后期易涨难跌的可能性较大。农业部公布:4月份，全国生猪存栏数4.63亿头，环比上月增加0.3%，随着仔猪腹泻病缓解，3月份以来生猪存栏数连续两月环比回升;能繁母猪存栏4954万头，与上月持平，受生猪养殖盈利大幅缩水影响，2012年2-4月份母猪存栏量连续三个月环比零增长。
水产品。威海市场海参批发价160元/公斤，与前一周持平。目前山东地区水温基本稳定在20℃以上，池养海参进入夏眠期，捕捞量下降使得市场总体价格走势平稳。根据霞浦县海洋与渔业局的统计，今年福建宁德市刺参产量在2万吨左右，主要集中在霞浦县与蕉城区，估算占全国刺身总产量的10%左右;今年收购商出价仅在120元/公斤左右，较去年低25%-30%左右，宁德90%以上的养殖户出现亏损，许多养殖户表示将不再养殖刺参。
粮食。因市场担忧全球主要小麦种植区的干燥气候可能令今年的收成减少，CBOT小麦暴涨17.3%;受美国旧作玉米出口销售增加，特别是中国加大玉米进口以及美平原干燥天气影响，CBOT玉米涨4.5%。国内玉米现货均价2493元/吨，跌0.3%。东北产地整体余粮日趋见底，但局部供应量仍有所增加，加上关内新麦上市前玉米销售处于小高峰期，近期国内玉米价格呈高位小幅回落态势。国内小麦现货均价收于2191元/吨，涨0.1%。国家粮油中心预计2012年我国小麦产量将增加2%至1.20亿吨。目前小麦正值关键期，但局部区域出现病虫害问题。
经济作物。CBOT大豆微涨0.1%，进口美豆到港价跌3.4%。近期美豆上涨速度快于玉米，农户种植热情有所改变，种植大豆量上升。近三周大豆播种迅速，目前种植率已达46%，远高于去年同期和五年均值水平;同时，近期美国温度与湿度适合大豆生长，大豆出苗率达到16%，去年同期仅为3%，五年均值为5%。美豆种植开局顺利，为后期单产和产量提高奠定了基础。ICE棉花跌1.2%，国内328级棉花现货跌1.5%。5月17日，2012中国棉花高峰论坛在成都召开，有关部门官员再次表达棉花收储的意义及新年度收储的态度:敞开收储，稳定棉价，立足国内、力促转型。
风险提示:1、自然灾害风险;2、食品安全风险等。
