消息指与康师傅同一集团的全家便利店陆续下架统一方便面
“康统大战”再度蔓延。继东北地区传出康师傅买断经营，使统一损失4万个销售网点后，日前又有消息称，与康师傅同属同一集团的全家便利店，在上海市场“封杀”统一方便面。记者昨天走访广州市场的全家便利店，没有发现有封杀，但上架的统一方便面品类和数量明显少。业内人士表示，在当前竞争激烈且方便面毛利下降严重情况下，康师傅不排除欲在渠道上多方阻击竞争对手，以争取最大市场份额。有专家指出，康统之争其实反映了方便面行业在发展不景环境下企业的焦虑，行业升级迫在眉睫。
康统渠道之争再升温传全家封杀统一方便面
日前有媒体报道称，国内部分超市停售统一方便面，“全家”便利店已在全国范围下架统一方便面。记者走访上海多家“全家”发现，统一方便面已陆续下架。
在上海一家全家便利店中，记者看到，除了留有仅剩的几款统一方便面，多种康师傅方便面占据货架。该店工作人员告诉记者，近日接到上级要求，下架统一桶装老坛酸菜面，在问及为何下架统一，保留康师傅时，该店工作人员称“全家和康师傅是一家的。”据了解，康师傅集团为全家的实际控股企业。
此前，在东北已发生过康师傅排挤统一，致使统一损失4万个销售网点事件。据媒体报道，在东北地区，康师傅大幅抬高销售终端货架的使用费，并且要求这些网点不准再卖竞争对手的产品，报道还描述说，甚至已经有超市为此停售统一方便面。
业绩增长压力加大康统之争浮出水面
在广州，康师傅与统一企业的渠道之争似乎尚未出现激化。记者昨天走访广州市场的全家便利店，发现各个全家便利店均有统一方便面销售，部分统一方便面还在做优惠促销活动。
不过，记者也发现，尽管全家店内有统一方便面，但数量、种类大大低于康师傅。记者咨询销售人员，为何全家超市内统一方便面种类有限数量不多时，销售人员说“康师傅与全家超市是一个总公司，当然会卖的多些”。该销售人员并告诉记者，“统一也会给商家一些费用，我们当然还会继续卖”。
业内人士指出，康师傅与统一之间的矛盾由来已久，他们的渠道之争在今年以来不断爆发，主要是由于这二年方便面行业增速放缓，利润率下滑，为了挽救各自利益，双方的争斗才浮出水面。
记者昨天查阅康师傅财报显示，2011年康师傅净利下跌12.01%，出现六年来业绩的首次下滑，总体毛利率也下降1.89个百分点。其中，该公司方便面去年营业额增长22.54%至35.92亿美元，毛利率下滑1.59%至27.24%。而统一的方便面去年则大有长进，统一方便面业务大增67.3%至59.36亿元，市场占有率从9.5%上涨至13.5%。
其中统一老坛酸菜占比高达7.3%。而康师傅主打的红烧牛肉面品类则衰退3%。有消息称，统一老坛酸菜单品，年营收约40亿，而康师傅的陈坛酸菜只有前者的1/4.
方便面安全屡遭质疑行业发展不景气
值得一的是，方便面行业整体不景，让身在其中的企业们焦虑不安。一方面原材料的持续上涨，让企业成本压力增大；另一方面，方便面在食品健康、安全性方面屡遭质疑，也让行业发展出现迟缓。在刚刚于天津举办世界方便面峰会上便传出消息称，方便面整体行业增长放缓，且面临前所未有的压力。
据该峰会介绍，目前生产方便面的主要原料棕榈油价格由2008年的6000元/吨上涨到2011年的7000多元，涨幅达16%，面粉价格也由2007年的2500元/吨上涨到3000多元，涨幅接近20%。康师傅董事长魏应州在峰会上也表示，2011年全球方便面市场量达982亿包，与首尔峰会提出的2010年1150亿包的目标尚存在距离，“其中除了部分新兴国家处于质量结构的转变外，也受到全球经济不景气的一些影响，加上近来各国食品行业负面新闻不断，也冲击到方便面行业发展。”
工业和信息化部消费品工业司司长王黎明指出，我国方便面行业在快速发展的同时也存在一些问题，一是消费市场空间有所变窄。二是自主创新能力尚需加强。尽管我国方便面行业在生产工艺、产品风味研发上已处于较为领先的地位，但是在产品创新等方面与日本、韩国等同业者相比仍存在一定的差距。此外，食品安全保障体系尚不够完善。食品安全事件时有发生，消费者对食品安全仍较担心，企业检测能力、责任追溯制度等尚需加强和完善。
