5月7日~5月13日一周，山东省生猪批发价格环比下降1.83%，同比下降9.34%。此前山东生猪价格曾连降12周，经过3周小幅上涨之后，生猪价格再次回落。
山东省畜牧兽医部门表示，5月7日~13日是今年生猪价格连续监测的第19周。根据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，上周活猪价格为13.98元／公斤，环比下降1.83%，同比下降9.34%。猪肉价格为23.44元／公斤，环比下降1.01%，同比下降3.34%。
山东省畜牧兽医部门表示，生猪价格由涨转跌，主要还是短期内生猪供应充足导致。由于近期出栏生猪的入栏时间是在去年12月前后，而当时肉价正处于高位，养殖户补栏积极，因此目前是生猪出栏的小高峰。另外，夏季是肉类消费的“淡季”，供大于求的情况下价格出现下调也属正常现象。
监测显示，5月7日~13日山东仔猪价格为22.18元／公斤，环比增长0.36%，同比上涨5.32%。仔猪存栏量较上月略有回落，随着生猪行情的一路低迷，部分养殖户选择淘汰母猪，甚至出现放弃治疗仔猪疾病的情况，导致仔猪死亡率上升，仔猪价格涨跌波动频繁。
商务部统计显示，今年春节过后猪肉价格连续回落，部分地方养殖户已经出现明显亏损。为缓解生猪市场价格周期性波动，国家发改委、财政部、农业部等六部委于5月中旬联合发布并启动《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。
业内人士分析，预计进入今年下半年，生猪出栏量将会有所减少，加上政府部门开始收储，供大于求局面将会有所缓解，猪肉价格可能会出现小幅回升，并逐渐趋稳。
