行情综述：本周（2012.5.12-2012.5.19）周谷堆市场各项交易持续活跃，总体价格稳中有降。交易量方面：蔬菜、水果、水产稳步增长，其它农产品相对稳定。价格方面：菜价续呈跌势、特种水产价格明显下跌、果价、肉价小幅下降，其它品种变化不大。
蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达2850吨，整体菜价明显下跌。其中有1种菜价上涨，19种菜价下跌。
价格涨跌：上涨的品种有：山东的苦瓜（2.50元/500g），周环比涨幅达到：7.4%；下跌的品种有：安徽的生菜（0.60元/500g）、毛白菜（0.55元/500g）、四月青（0.70元/500g）、西红柿（1.40元/500g）、苋菜（0.80元/500g）、香菜（1.75元/500g）、菠菜（2.35元/500g）、韭菜（0.50元/500g）、空心菜（1.30元/500g）、莴笋（0.80元/500g）、茄子（1.35元/500g）、黄瓜（0.90元/500g）、瓠子（1.50元/500g）、四季豆（2.20元/500g）、河北的大白菜（0.73元/500g）、湖北的平包菜（0.60元/500g）、山东的薄皮椒（1.90元/500g）、海南的长豆角（2.70元/500g）、昆明的韭菜花（3.50元/500g），周环比跌幅达：14%、21%、17.6%、30%、11%、7.8%、14.5%、28%、45%、45%、32%、30%、15%、25%、16%、20%、15%、20%、12.5%。土豆、芹菜、大白菜等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易量稳步增长，整体菜价呈普降的趋势。主要原因：一方面，长途调途菜货源充足，交易活跃；另一方面地产菜大量上市（主要有巢湖的西红柿、舒城的黄瓜、和县的毛豆角、阜阳的茄子等）交易量持续放大，由于地产菜大量上市，带动了整体菜价的下跌，正式步入一年中菜价相对便宜的时间段。预计，后市菜价仍有下降空间。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、西红柿、土豆、青椒、黄瓜、冬瓜、豆角、包头菜、葱头、蔬菜精品。
水果行情：本周，水果市场日均进场量近950吨，整体果价稳中有降。
价格涨跌：上涨的品种有：云南的香蕉（2.00元/500g），周环比涨幅达到：11%；下跌的品种有：山东的西瓜（2.00元/500g）、海南的荔枝（9.00元/500g）、山东的樱桃（10.0-35.0元/500g），周环比跌幅达到：13%、5.2%、10%。
行情趋势：本周，时令鲜果交易量持续攀升，价格小幅下降。一、消暑类瓜西甜瓜（主要以山东西瓜销售为主）持续旺销，占果品市场近四成份额；二、夏季时令水果，荔枝、樱桃、杨梅等，随着成熟度的提高，口感越来越佳，深受消费者喜爱，进场量不断加大；三、大宗果品交易保持稳定。预计，近期夏季时令果品价格仍有下跌趋势。
本周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、生津果、香瓜、香蕉、梨子、荔枝、油桃、芒果、樱桃。
水产行情：本周，水产市场总体交易稳步增长，整体鱼价波动不大。
价格涨跌：下跌的品种有：安徽的黄鳝（14.5元/500g）、泥鳅（12.0元/500g）、龙虾（6.00元/500g），周环比下跌：27.5%、14%、7.6%。
行情趋势：本周，水产市场整体交易量、价格保持平稳（除特种水产价格明显下跌外，其它水产品价格平稳）。一是，淡水鱼、精品鱼交易量、价平稳；二是，特种水产进场量大幅增加。主要原因：随着夏季的来临，正式进入特水交易的旺季，供销两旺。预计，近期特种水产将继续保持旺盛的交易势头。
畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量近350吨，总体肉价波动不大。
行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易将保持平稳。猪肉白条统货价格（8.10元/500g）创今年以来的新低。主要原因：一方面生猪存栏数较大，供应充足；另一方面，随着天气的转热，进入肉类销售的淡季。预计，偏低的肉价仍将持续。
禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场量、价稳定（洋鸡蛋批发价为3.10元/500g，连续四周保持平稳）。
粮油行情：粮油市场交易量、价稳定。
