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荔枝食疗功效多 怎样吃才健康?

时间:2012/5/22 10:57:06 来源:食品科技网

    入夏以来,鲜荔枝正陆续上市,广受消费者的青睐。这里来说说荔枝的营养和医疗价值;同时,要提醒读者,食用荔枝该注意些什么?

荔枝

  功效:开胃益脾,滋补养血。

  别名:离枝,荔锦,丹荔。

  特点:荔枝是我国岭南的一种特产果品,素有"果中之王"的美称。它含有丰富的营养物质,一向被看作是珍贵的滋补佳品。

    昔传杨贵妃爱吃荔枝,唐明皇每天派快骑跋涉千里,从遥远的南方产地采运回京都长安,以博爱妃一笑。如今,鲜荔枝已遍及全国各地,寻常百姓皆可一饱口福。

    荔枝不仅味甘汁多,而且富有营养。据现代医学研究分析测定。荔枝含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等,荔枝果肉中含葡萄糖高达66%,还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素b、维生素a原以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等。


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