近年来，商丘市深入贯彻落实科学发展观，以丰富的资源优势为依托，以转变发展方式、调整产业结构为主线，大力发展面粉食品工业。我市面粉食品工业已呈现出广阔的前景，目前应该倍加珍惜发展成果，其关键要认真总结，发挥优势，扬长避短，进一步强力推进面粉食品产业更好地迈入面制品深加工、食品工业规模化、集约化和品牌化的跨越发展之路。
一项产业的孕育、发展和壮大，离不开龙头企业的催生和带动。我市把培育壮大面粉企业作为育强面粉食品产业的核心。通过改组、合并、入股，全市面粉企业规模不断扩大，实力增强，构成了集粮食加工、面粉加工、肉类加工、白酒酿造等为一体的规模型产业体系。
品牌是一个地区和城市的名片，是一个地区经济实力的重要标志。我市集中力量培育、扶持、保护和发展一批掌握高新技术、拥有知识产权、产品质量高、市场占有率高的品牌产品和名优企业，带动企业技术创新能力、质量水平和管理水平不断提高，促进产品结构、产业结构的优化升级，加快食品工业的品牌化进程。
要想加快食品工业发展，必须不断完善优惠政策，对重点企业实行挂牌保护，在用地、资金、技术、项目等方面为企业大开绿灯。要建立完善“政府主导、政策扶植、多方支持、市场运作”的运行机制，进一步加大发展力度，力争把面粉食品工业做得更大更强，使商丘成为在全国有较强辐射性、较大影响的规模化、规范化、集约化、品牌化的面粉食品工业生产经营基地。
虽然我市面粉食品产业取得了长足发展，但从市场竞争态势上看，依然充满危机和压力。要站稳脚跟、经住风浪，只有更加强力推进，才能真正把面粉食品产业做大做强。
“十二五”期间，食品产业要按照基地化、规模化、品牌化、国际化的发展原则，充分发挥优势，着力转变发展方式，抓好优质安全、精深加工、市场营销、集约发展、品牌效应等五大环节，促进食品工业结构升级。
要充分发挥中国面粉质量检测中心的重要作用。积极开展“统一标识”活动。凡达不到质量标准的产品，一律不得使用“统一标识”，一律不准进入市场销售。
要积极实施科技兴企战略。增强科技投入，鼓励、支持面粉企业与科研机构、大专院校合作，引进科技人才，研发新工艺、新产品，全面提高科技含量。
要着力搞好深加工。面粉企业要在深加工上下工夫，拉长产业链，力争尽快建成几个有一定规模的深加工企业，努力由“面粉城”向“食品城”转变。
要切实加强品牌建设。积极鼓励、支持面粉企业不断地提高产品质量，力争更多的企业获得“全国免检产品”、“河南省免检产品”和“知名品牌”以及“中国驰名商标”等称号。同时，要坚持办好“国字号”大型节会，吸引全国客商汇聚商丘，不断地扩大商丘食品的影响力和知名度。
同时，要秉承以质取胜的方针，全员、全过程、全方位推进质量提升，确保质量安全，加快质量振兴，质量也必将成为商丘跨越发展的发动机和加速器！ （作者单位：永城市侯岭乡政府
