别让“俏水果”给骗了 揭开十三种“毒水果”面纱

    水果与蔬菜的成分不同。新鲜水果中主要成分是维生素C、有机酸及无机盐，还有少量的糖，而新鲜蔬菜中含有的维生素C、矿物质及纤维素比水果多。纤维素可以促使肠蠕动，防止便秘。有些蔬菜中含有一些植物化学物质，可以抗癌，防止血管硬化。因此，水果与蔬菜提供的营养素并不相同，不能互相替代。揭秘黑心商贩对13种水果动的手脚。

　　一、用化学剂染色的大枣

　　用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。