一、鸡蛋比西红柿价贱的背后
近日，市民惊呼番茄贵过鸡蛋，传统的家常小炒“西红柿炒鸡蛋”被调侃成“鸡蛋炒鸡蛋”。的确，许多去年因为对10-12元/公斤的鸡蛋望而却步的家庭主妇，如今重新对其大加青睐。
西红柿和其他蔬菜在涨，鸡蛋却在跌。在万般皆涨的眼下，不涨已是降，在享受鸡蛋降价带来惊喜的同时，这一“反常”现象也引起了记者的关注并进行了调查。
据了解，自春节过后，普通鸡蛋的价格一直在“8”字头上下徘徊，甚至7元/公斤的鸡蛋也不时能碰到。究其原因，概因蛋鸡进入了产蛋高峰期，外加湖北、云南等养鸡大省的鸡蛋大批量进入南宁市场和天气炎热导致鸡蛋保质期缩短，于是出现了鸡蛋价格的持续走低。
另 据了解，目前全国蛋鸡的存栏量很高，产量过剩，市场供大于求，预计到今年中秋节前夕，鸡蛋价格上涨的可能性都不大。
南宁诚兴农业科技有限责任公司是广西目前最大的蛋鸡养殖场，目前存栏的蛋鸡有70多万羽，每天产蛋30多万枚。随着今年饲料价格的上涨和鸡蛋价格的下滑，该养鸡场每天仅饲料一项就亏损五六万元。加上人工、设备折旧等，每天亏损不少于8万元，不得不把尚未到淘汰期的蛋鸡提前几个月卖掉，以通过减少存栏量降低成本。
业内人士指出，由于广西不产玉米，占鸡饲料成分60%以上的玉米需从北方进货，油价涨导致运费涨，运费涨导致饲料价格涨，广西的养鸡成本因此一路上扬。随着今年以来鸡蛋价格的持续低迷，不少蛋鸡养殖场的老板和养殖户开始顶不住了。
据了解，虽然广西上规模的蛋鸡养殖场不多，但由于养蛋鸡门槛低，不少农户在价格高时一哄而上，价格低时一哄而散，以此跟风行为，使整个鸡蛋市场形成恶性循环。
有关专家提醒养殖户一定要找准补栏苗鸡和出栏蛋鸡的规律。蛋价一路涨高的同时，就意味着行情滑向低谷，养鸡就该赔钱了。眼下的蛋贱伤农，正是中小养殖户无法及时掌握市场信息，在涨跌周期中盲目追涨杀跌的结果。
业内人士建议，要使蛋鸡养殖业走上健康平稳发展之路，政府部门应完善鸡蛋等农产品信息发布制度，引导农户“投机”养殖。广大养殖户更应树立前瞻意识，避免跟风养殖。
二、逾五成省份鸡蛋价格较去年中秋节降30%以上
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，5月12日，鸡蛋价格下降;蔬菜价格以降为主;食用油、肉类、水产品、水果价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平;猪五花肉价格下降0.1%，猪后臀尖肉价格上涨0.1%;牛腱肉、牛腩肉价格上涨，涨幅均未超过0.1%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均持平;大豆调和油价格下降，纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油价格上涨，涨幅均未超过00.1%，花生调和油、纯菜子油价格均持平;监测的21种蔬菜中，5种价格上涨，11种价格下降，5种价格持平。
监测数据显示，2011年中秋节以来，全国鸡蛋价格整体呈下降走势，2012年4月份以来降速明显减缓，目前价格已降至每斤4元以下。与2011年9月12日(中秋节)相比，2012年5月12日，全国鸡蛋价格降幅接近30.0%。分地区看，逾五成省区市的鸡蛋价格降幅已经超过30.0%，其中黑龙江、吉林、江苏的降幅居前，分别为36.6%、36.1%、35.6%。
