牡蛎:细肤养颜
牡蛎的营养价值很高,中医认为,牡蛎可补五脏、益气、养血、活血。牡蛎烤食不仅味美,且能细腻肌肤、养颜美容。用牡蛎加工制成的蚝油是高级调味品,味美,可滋养容颜。牡蛎的烹调方式多样,清煮或制羹尤佳,汤色如奶,故有“海牛奶”之称。