“水牛奶之王”皇氏乳业在广西拥有三大生产基地，十八个天然无工业污染的牧场。由于广西地处低纬度，属亚热带季风气候，全年平均气温在16.5－23.1℃之间，气候温暖，热量丰富，雨水丰沛， 季节变化不明显，日照适中，这一系列地理气候优势，带来了十八个牧场四季常青的优越生长环境和饲养原料，这与皇氏乳业所采用的原生态饲养方式相得益彰。
因为有长年鲜嫩牧草做主原料，再加以科学配方的饲料饲养，钟灵毓秀，水牛得以自然生长。青草、河流、阳光、雨水养水牛，牛群生长环境的开放性和饲养条件的纯天然，带给水牛低发病率的良好体魄。牛群远离抗生素，奶水自然更为健康卓越。
据调查，目前中国奶水牛当中，广西基本占全国的一半，大概有5万3千多头左右，可繁殖的大概是3万9千头，牛种方面，广西主要是印度和巴基斯坦引进过来的牛，是对两种牛后代后裔的培育和产业化推广。这种培育和养殖工作从建国初就已经开始，尤其是皇氏乳业的力推，更是使得广西成为水牛改良繁殖的中心。由企业建立饲养基地、政府部门支持，引水牛到基地内饲养，统一管理，集中挤奶。这样既能提保证奶的品质，又能帮助农民科学饲养，提高奶农的经济效益。在皇氏乳业的努力下，广西已经实践出一套安全高效的水牛奶养殖模式，这种模式值得整个水牛奶行业借鉴和学习。
水牛是业界内外公认的‘事少’品种，这是由奶水牛的基因决定的。这种奶水牛不仅水牛奶品质好，而且耐热抗病能力强。摩拉菲尔水牛奶就是皇氏乳业多年精心培育的“白金一代”水牛，作为印度的摩拉牛和巴基斯坦的尼里拉菲牛这二者的优良后代，新贵基因使它体格强壮、抗病力强、适应力强，所产的水牛奶被称为世界上最接近完美的奶产品，享有“奶白金”的美誉。据了解，我国早在1957年和1974年便分别引进了印度和巴基斯坦的知名奶水牛品种，摩拉水牛和尼里－拉菲水牛，经过和本地水牛的三代杂交，终于培育出学名为三品杂交水牛，其中尼里拉菲血统占50%、摩拉占25%，本地水牛占25%。三品杂交水牛不但能更好的适应我国南方的气候，同时又遗传了国外水牛的优良基因，泌乳量提高的同时也保证了牛奶的营养和品质。
牛的基因好，自然产的奶也好。牛自身的抗病能力强，就意味着不怎么生病，自然也不会打针吃药。因此可以说，皇氏水牛奶是无抗生素的奶，是绿色食品，消费者也能通过食用水牛奶，提高身体素质，增强自身的抵抗力。
