蓬莱淡水鱼养殖面积初具规模，近几年有望发展成山东省淡水鱼重要生产基地。每年不仅能满足当地人们的需求，而且还要批量供应周边地区及外省市的需求。
进入5月时值初夏，蓬莱市场的淡水鱼价格受供求关系和养殖成本增加的影响悄然上涨。鲫鱼目前价格为10.00元/斤，比前期8.00元/斤上涨了25%；鲤鱼目前价格为8.50元/斤，比前期价格7.00元/斤上涨了21.43%；草鱼目前价格为8.50元/斤，比前期价格7.00元/斤上涨了21.43%；白鲢鱼目前价格为4.50元/斤，比前期4.00元/斤上涨了12.50%；花鲢鱼目前价格为8.50元/斤，比前期7.00元/斤上涨了21.43%；鲶鱼价格保持平稳，目前价格为4.50元/斤。
夏天是淡水鱼的上市淡季，按照淡水鱼生长周期，随着天气渐渐变热，淡水鱼的出塘量开始减少，进销价格开始上涨。据了解，我市全年淡水鱼价格随着出塘量的增减，会有一个比较明显的走向，即冬天货量足价格低、夏天货量小价格高。因为此时正处于幼鱼没有长成，成鱼基本卖完，货源比较紧缺，价格自然上涨。据业内人士介绍，淡水鱼随着天气越来越热，生长会越来越缓慢，市场供需缺口会进一步加大，价格有进一步走高的可能。立秋后，随着气温逐渐下降，天变冷库水变凉，淡水鱼生长加快，市场供应量才能增多，到那时淡水鱼价格才能走低。
