4月份，国际粮食市场产需关系变化不大，国际粮价有所下跌，而一些机构继续下调巴西、阿根廷大豆产量预期，导致油料油脂价格继续上升。国际市场农产品(6.69，0.00，0.00%)现货、期货价格比3月分别略降0.18%、0.06%，与去年同期相比，农产品现货、期货价格分别下降11.8%、14.2%。
与3月相比，4月份国际市场粮食现货、期货价格分别下降0.6%、4.1%。其中，小麦现货价格上升0.58%，期货价格下降4.67%；玉米现货、期货价格分别下降2.51%、3.22%；大米现货价格上升0.22%，期货价格上升6.17%。在主要现货市场，美国硬麦现货价格为313美元/吨，比3月下跌0.32%；美国玉米现货价格为249美元/吨，下降3.12%；泰国含碎25%大米曼谷FOB价为508美元/吨，持平。期货市场中，美国芝加哥交易所小麦期货价格为232美元/吨，下降2.93%；玉米期货价格为250美元/吨，下降2.43%。
4月份油料油脂类现货、期货价格分别比3月上涨3.8%、5.9%。其中，大豆现货、期货价格分别上升5.05%、5.46%；豆油现货、期货价格分别上升2.11%、2.19%；棕榈油、菜籽油现货价格分别上升1.96%、1.66%，豆粕期货价格上升8.35%。主要市场中，美国大豆现货、期货价格分别为508美元/吨、531美元/吨，分别比3月上升7.04%、6.48%；豆油现货、期货价格分别为1186美元/吨、1241美元/吨，分别比3月上升1.65%、3.11%。马来西亚棕榈油现货价格为1394美元/吨，比3月上升2.05%。
随着东南亚稻谷收割展开，大米价格面临季节性压力；全球小麦供应充足，市场过剩量达756万吨，短期内粮食价格仍将震荡趋弱运行。《油世界》4月底再度下调阿根廷大豆产量150万吨，至4250万吨；美农业部预计2011/2012年度全球大豆产需缺口将达到1305万吨，库存比上年度减少1360万吨，降幅近20%，这将对国际大豆价格产生影响。
