经过五一小长假短暂的回升，国内猪肉价格继续今年以来的下降趋势，市场监测数据显示，全国猪肉价格5月8日创下了2011年6月以来的新低。国家相关部门已经启动调控预案，缓解生猪市场价格周期性波动。
全精肉14.5元/斤，无骨夹心肉13.5元/斤，猪条肉14元/斤……这是昨天杭州万寿亭农贸市场挂出来的市场销售平均价格。一位摊主说，过完年以来，猪肉价格一直在降，现在平均比2月初降了2元/斤。不过销售并没有因此增加很多。
杭州世纪联华庆春店生鲜部的负责人说，他们店从去年12月以来连续四次下调肉价，平均每月降一次，去年12月猪肉的平均价格是13元/斤，目前已降到10.5元/斤。这样的调价幅度和频率近年来很少碰到。
浙江省物价局价格监测网显示，全省猪肉批发价格自去年年底以来一路下行，从今年2月底的10.85元/斤，跌到目前的9.44元/斤。
据国家发改委近日公布的最新数据，4月25日至5月2日，全国大中城市生猪出场价格继续回落，主要批发市场玉米价格持稳，令期内猪粮比价进一步回落至5.86，连续第4周低于普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6.00下方。
从浙江省物价局的调查显示，浙江的猪粮比也已经跌到5.63:1，今年首次跌破6:1，属于“微利或轻度亏损”的区间。
猪粮比跌破盈亏平衡点后，国家发改委等六部委启动调控预案，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作，国内部分省市已经启动了相关的调控。浙江省物价局相关负责人表示，浙江的生猪养殖规模化程度比较高，抗风险能力也比较强，目前还是主要靠市场自行调节。如果猪粮比进入红色预警区域，不排除采取调控的可能。
不过有业内人士预计，等气温上来后，生猪出栏会逐渐减少，预计从月底开始，猪肉价格可能会相应提高。
