（记者/黄少宏）不少人喜欢在街边小摊购买卤水鸡、卤水蛋等味道香浓的卤水食品。可这些卤水食品安全保障情况却是参差不齐。昨日，虎门城市管理综合执法部门及东风社区根据群众投诉，依法端掉辖区内一家专门做卤水食品的非法加工小作坊。
这家小作坊位于虎门东方社区中下九巷31号的一间出租屋里。粗制滥造的现场让执法人员触目惊心，不到20平方米大小的屋子里摆放着两辆小三轮车，上面不仅打着小广告--"手撕香草鸡"，还放有胶盆、盘子、锅、刀和砧板等制作工具。一大袋的味精、两个大冰柜和两大盘已经解冻的鸡腿和鸡爪堆放在角落处。打开冰柜，里面堆满冰冻的鸡，生食与熟食品混在一起摆放，且没有任何分隔和掩盖。屋子外火炉上的大铝煲里还炖着满满的一锅鸡。
执法人员发现，这一无牌食品加工小作坊是集生产和销售"一条龙"的，每天下午5点多，经营者就拉着小三轮车到街上周边地区卖卤水食品。根据相关法律法规，执法人员依法扣留了该黑加工点的部分生产工具和原料，并责令其立刻停业。
据东方社区李主任介绍，在三打两建专项行动中，该社区专门成立了一支食品安全巡查队伍，负责对社区内非法窝点进行巡查，该非法加工点系他们在巡查中根据群众投诉发现的。过去的一个月，社区方面曾多次发通知要求其整改申领证照或是停业搬迁，但经营者均置之不理。
