近年来，有机、绿色、无公害蔬菜受到越来越多市民的注意。只要蔬菜打上“有机”“绿色”标签，身份立马变得高贵，价格噌噌往上蹿，比普通蔬菜高出了一大截。
近日，记者走访了滨州市城区有机蔬菜销售专营店了解到，有机蔬菜与普通蔬菜相比零售价格高出许多，并且选购市民相对较少。同时，有市民表示，“是不是有机我们也不清楚，全靠商家良心说了算。”
有机、绿色无公害蔬菜价高难“出手”
记者在城区一有机蔬菜销售专营店了解到，该店有机蔬菜零售价格约在每箱100元—150元之间，每箱有5—8种不同的有机蔬菜，一箱蔬菜重量在6斤—9斤左右。“有机蔬菜零售价格相对比较高一些，多数是以饭店、单位或者集体团购形式购买，顾客自己来店里零买的情况很少。我们通常是每隔三、五天，向饭店或者单位按时定点送一次货。”该店的工作人员向记者表示。
在滨州市城区大型超市内，绿色、无公害蔬菜专柜常有顾客驻足，但是多数消费者并没有购买。“太贵了！两三根黄瓜就要十几块钱！”市民张女士告诉记者，“就在这个超市里，普通黄瓜每斤2.3元，有认证的黄瓜每斤在10元左右，贵出好几倍，自己吃太奢侈了，买来送亲戚朋友倒还比较合适。”
据了解，有机认证、绿色认证食品的标价一般要比普通食品高出50%到几倍不等。同时，据超市工作人员介绍，比起普通蔬菜，有机、绿色认证蔬菜的销售量并不算好。“价格高，不好卖。现在很多顾客都等着处理的时候再买，有的时候比普通蔬菜价格还便宜，并且农药残留度低。”
掌握有机蔬菜的选购鉴别常识
首先，要认准独立的认证标识。按规定，有机蔬菜除产品上应加贴有机标志外，还应在柜台或货架上公示“有机产品认证证书”，上面包括认证时间、地块、品种、产量等信息。并且我国的有机产片包装上必须有“中国有机产品”或“中国有机转换产品”标志，并标注相应有机认证机构的名称及证书号。
其次，选择正规超市去购买。一般市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果消费者对有机蔬菜了解的不多，建议还是去有信誉的正规超市或专业的有机食品店去购买。购买时向专卖店或超市索要有机产品证书。
最后，有机蔬菜口感也显更佳。有机蔬菜无化学残留，不但是吃起来更健康，而且口感也显得更佳一些。有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，也还是会有一种不一样的感觉，这不是普通蔬菜经过处理就可以制造出来的那种爽口的感觉。
普通市民无法辨别有机蔬菜
记者了解到，有机食品投入成本较高成为有机食品价高一个重要因素。有机农业生产体系的建立一般需要2—3年的有机转换期，并且种植过程中，不施化肥，全靠农家肥，不能打农药，用太阳能灯杀虫，不打除草剂，除草全靠人工。
“真正的有机食品，首先是使用有机原料，作物种子是自然繁殖的品种，不是转基因品种，不经过化学物质处理。其次，种植过程中不使用化学合成的农药、肥料、生长激素、添加剂等物质，也不采用基因工程技术等。最后，通过有机认证并且每年都要进行审查。”一有机食品销售专营店工作人员介绍。
“是不是真正的有机食品，我们普通老百姓也看不明白，蔬菜上有多少农药残留肉眼也看不出来，这就靠自己良心了。”记者在走访中，市民坦言，有机蔬菜与普通蔬菜相比价格太高，如果天天吃这样的蔬菜吃不起，这种生活成本太高。
