不到两个月，白菜收购价每斤上涨10倍，零售价涨到每斤1元以上。白菜价格上涨主要原因是，去年菜贱伤农，致使今年种植规模减小，主产地产量减少1/3。市物价局分析，随着其他蔬菜集中上市，白菜价格不会再大幅上涨。
菜农:一亩净赚四千多
张凤来是来自章丘的白菜批发商，做了10多年蔬菜批发生意。“去年一车白菜收购价是五六百元，现在得3000多，高得有些离谱。”白菜收购价大涨，张凤来开始羡慕起菜农。
在一辆来自北京的大货车旁，10多口人往车上装白菜，一上午装了3000多斤，离批发商的1.2万斤还差不少。“今年可翻身了，种一亩白菜纯赚4000块钱。”范镇沟头村菜农李峰说，8日，从北京来的批发商又来收白菜，他特意让全家11口人都来帮忙。
李峰后悔没有多种白菜，一亩地大约产1.5万斤白菜，剥皮后净菜剩1万斤左右，按现在每斤收购价6毛算，一亩白菜毛收入约6000元。再去掉肥料、浇水、大棚材料等大约2000元的费用，净收入在4000元左右。
商贩:一斤最多赚一毛
刚从北京赶到岱岳区范镇沟头村的白菜批发商韩先生，一大早就联系李峰和另一个菜农，让他们务必把地里的一万多斤白菜去皮装车，否则第二天赶不回北京，一车白菜受热会亏损近一半。
韩先生介绍，去年一斤白菜收购价在1毛钱左右，今年却不低于6毛。“现在的白菜收购价和三月份相比，从8分涨到6毛，涨了近10倍。”
从泰安市物价局提供的数据看，截至5月5日，大白菜平均零售价格在1.1元/斤，比3月初的0.3元/斤上涨为267%，比去年同期的0.5元相比上涨120%。
记者在银座超市看到，普通春白菜已经看不到踪影，取而代之的是来自德州的有机白菜，售价3.5元/斤，一棵将近20元。
银座超市白菜采购工作人员刁坤告诉记者，卖春白菜根本不赚钱，批发商每斤要价7毛左右，超市零售每斤1元左右，去掉保鲜膜、仓储和中间损耗等费用，一斤白菜赚不到一毛钱。
白菜零售商和批发商都反映，除去运费等，今年一斤白菜最多赚1毛，去年最起码赚两毛，行情好时能赚3毛。
市物价局工作人员介绍，如果批发价太高，零售商势必也要涨价，白菜不同于其他蔬菜，价格过高市民不会接受。
原因:至少减产1/3
种了七八年白菜的李峰说，去年同期，一斤白菜卖1毛钱，一亩地赔几百块。因此，很多白菜户今年缩减规模，或者索性不种。据他了解，范镇每年春白菜产量在800—1000万斤左右，今年产量缩减至少1/3。再加上大量外地批发商来“抢购”，白菜价格自然很高。
泰安市物价局分析，虽然白菜随着气温上升，产量会愈来愈少，再过10天左右，会退出市场。由于其他蔬菜大量上市，替代效应作用下，白菜价格不会再大幅上涨而是趋于稳定。来源齐鲁晚报)
