日前，卫生部发布公告称，拟撤销38种食品添加剂，其中着色剂多达17种。7日，在超市及商店，记者查看果冻、饼干、泡泡糖等多种食品的配料表，发现这些食品的五颜六色多是着色剂所致。
日前，卫生部在其官网发布公告称，拟撤销38种食品添加剂，包括着色剂、甜味剂、防腐剂、膨松剂、稳定剂等，其中着色剂多达17种（撤销理由为"这些添加剂已不具备技术必要性"）。7日，记者在超市和商店查看几十种食品，并未在配料表中发现拟撤销的着色剂。不过，着色剂仍然丰富得很，甜菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、姜黄素……"花花绿绿"的食品中，包括棒棒糖、泡泡糖等，大多使用了一两种着色剂。比如说山楂片，其颜色也不是原色，而是添加胭脂红所致。
在东三路一家超市，领着孩子购物的常女士说，她女儿很喜欢蓝色，又喜欢吃零食，所以一看到蓝色的食品就会缠着要。她觉得这些食品没什么营养，尽量让孩子少吃。不过，有些爷爷奶奶辈的人惯孙辈，也不太注意营养，孩子想要就会给买。在府前小区，正在照看孙子的陈女士说，孙子喜欢吃一种夹心小饼干，里面的夹心就是红色或绿色的。她没考虑过零食的营养、色素之类的，只要不是在饭点前，孙子想吃，她就会给打开。
关于着色剂，记者咨询了东营市营养学会副秘书长王爱霞。她说，很多食用色素按照标准规范添加使用是可以的。一些小食品厂不一定按规范来，消费者选购时应选正规厂家的食品。即使对正规的加工类食品，家长也尽量不要选择。想吃零食是孩子的天性，可以适当偶尔满足，但不能多吃。这类食品不仅含着色剂，还有防腐剂、乳化剂等食品添加剂，这些多为保鲜、好看用。另外，在加工过程中，食品原料会接触设备、包装，可能变得不太干净，营养也会流失。因而，家长尽量少让孩子吃工厂加工的食品。
