中医认为，洋葱不仅能减肥，也能排毒。准确地说，是通过排毒来达到减肥的目的的。下面我们一起来看看洋葱的4大消脂力。
檞黄素：洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
硒：抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。
硫化物：洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。
谷胱甘肽：属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。
洋葱的5大养生功效
1、清血排毒。每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
2、防止老化。可预防和老化有关的AGE物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
3、改善肤色、肤质。谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
4、改善便秘。洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
5、降低血糖。洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。
