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商务局:常州蔬菜市场五一期间量升价稳

时间:2012/5/4 11:46:30 来源:商务局

  本周(4月28日-5月4日)时逢五一小长假,为保证节日市场繁荣稳定,江苏凌家塘市场积极组织货源,丰富“菜篮子”品种,同时加强食品安全检测,以确保市民“五一”期间吃上丰盛的“放心菜”。

  节日期间,市场交易红火,交易量稳步上扬,整体价格稳中有升。五一期间,气温上升,春夏交替,各种夏令蔬菜纷纷上市,清香碧绿的蚕豆、水灵肥硕的莴苣、白皙粉嫩的茭白,乌紫油亮的茄子,品种繁多,量多价稳,每天有上百个蔬菜品种在场交易。

  由于最近气温较高,蔬菜长势快,各蔬菜生产基地及我市周边地区的蔬菜批量上市,近来地产的蔬菜价格跌幅明显,许多蔬菜批发平均价较五一前又有所回落。但随着气温的上升,前期大量上市的大青菜、菜苔已收市,造成当前地产叶菜供应品种主要以小青菜、苋菜、空心菜等时令鲜蔬为主,由于这些都是时鲜菜,价格要较前期的青菜高出很多,造成本周地产菜的周平均价3.09元/公斤,较上周同期上涨了17.8%。但从分类品种来看,地产时令菜的价格还是以下跌为主,其中苋菜(3元/公斤)的跌幅最为明显,较上周同期便宜了25%。

  一些冬令蔬菜由于不在季节上,量少价高,香菜(5元/公斤)、生菜(1.5元/公斤)、茼蒿(4元/公斤)的涨幅分别为66.7%、、25%、166.7%,而冬令时蔬菠菜,本周已基本销声匿迹。

  “立夏尝三鲜”,目前蔬菜区的地三鲜:蚕豆、苋菜、黄瓜都属上市旺季,量多价低,也是蔬菜区的当季品种,特别是蚕豆,日上市量高达500吨左右,本周销量位居全场第二。目前深受常州市民欢迎的浙江慈溪大白蚕豆大量上市了,这种蚕豆籽粒宽大、豆肉肥厚、皮色青白。吃口柔软,味道鲜美,豆香浓郁,是蚕豆中的精品。本周蚕豆的批发平均价为2.6元/公斤,较上周同期降了23.5%。

  五一期间,各类客菜上市量充裕,价格较为平稳,周平均价2.32元/公斤,较上周每公斤下降一分。当前客菜品种主要还是来自山东寿光、海南、广东、福建等省。由于节日因素,一些需求较多的客菜品种,价格上扬,像西红柿(3元/公斤)、笋(1.6元/公斤)、水果黄瓜(5.4元/公斤)、丝瓜(5.6元/公斤)、茭白(7元/公斤),草菇(12元/公斤)分别较上周同期上涨了15.4%、14.3%、3.8%、3.7%、16.7%、20%。

  近期,由于深受工厂食堂欢迎的大青菜开始断档,替代品种大白菜(1.6元/公斤)、包菜(2.4元/公斤)开始尤为走俏,加上这两种菜也属冬令蔬菜,当前的上市量不足,所以价格开始走高,较上周同期分别上涨了60%、140%。


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