舆论对于“肉宝王”事件的关注，多少反映出公众对于食品安全的担忧。
从六七年前的苏丹红、孔雀绿等偶尔见诸报端，到这几年，染色馒头、亮蓝青团、三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏的频繁曝光，再到如今，一边是“肉宝王”风波还没平息，一边则是“爆烤鸭香膏”、“卤味增香膏”“夫妻肺片专用飘香剂”等进入人们视线，用途几乎涵盖所有的烹饪领域。
近日，一个名为“掷出窗外”的有毒食品警告网站上线，网上可以查询到2004年至今， 全国各地的有毒有害食品记录，数量达3000条之多。由于访问量巨大，这个网站昨天暂时崩溃。这从一个侧面反映出公众对食品安全的担忧。
其实，国家也不断出台措施，引导公众加强对食品安全的监督。国家强制标准《预包装食品标签通则》上月20号正式实施，要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，并使用通用名称。
然而，对于数目庞杂的食品添加剂，不能完全依赖商家的自律，更不能把普通消费者当成懂行的“化学家”，寄希望于他们能凭借一张配料表来监督食品生产。
食品安全领域屡屡曝出问题，监管的执行力不到位是关键。要从根本上消除食品安全隐患， 依靠的应该是牢固的监管链条，是相关部门主动监管、主动整治的意识，只有加强监管的日常介入，才能遏制危险食品流入市场，确保老百姓餐桌的安全。
以上是今天的东广聚焦，由殷月萍综合撰稿。
