我们都知道冬瓜是清热利水的。它的籽、皮和瓤也有这样的作用，而且功效各有侧重。
广东人用冬瓜煲汤，冬瓜皮是会留下一起用的，这样清热利水的效果才好。冬瓜皮偏寒性，热性体质的人用可以清热，祛除体内多余的水分。
吃了冬瓜，可以把瓜瓤留下晒干。冬瓜全身都凉，只有冬瓜瓤基本不凉，比较温和。怕寒凉的人可以用冬瓜瓤利水。想美白的女性，可以把新鲜的冬瓜瓤煮水洗脸。
冬瓜子入肾，专门帮助肾脏排出浊水。人体的浊水，是体内炎症和感染引起的。这种水是混浊的，带有颜色，比如说黄痰、小便黄、女性白带发黄，严重的就是脓，比如化脓性肺炎是肺部有脓，阑尾炎是肠道有脓，需要及时就医，在饮食上我们可以用冬瓜子辅助调理。
保存冬瓜子也不麻烦。吃冬瓜的时候，把瓤掏出来晾干，再把冬瓜子取下来保存就行。
吃冬瓜最好配一点虾皮或者海米，以免寒凉伤胃。
◆瘦脸——薏米瓜仁茶（适合季节：四季）
原料：
炒薏米250克、炒冬瓜子50克、陈皮50克。
制作方法：
吃冬瓜时，从冬瓜瓤中掏出冬瓜子，晾晒1星期。
把冬瓜子与薏米一起放入无油的炒锅，用小火翻炒到发黄起锅。
把炒过的薏米和冬瓜子混合，和陈皮一起放进料理机打碎，装瓶密封。
每次取2勺，用沸水冲泡，焖20分钟后当茶饮，可以反复冲泡。
保健功效：
清肺热，消水肿。
美容功效：
瘦脸。
允斌小叮咛：
早上起床如果觉得面部浮肿，喝薏米瓜仁茶可以消肿。
