近日，国内著名的食品企业再次卷入了食品安全危机，其生产的猪肉包和猪肉煎饺等产品被检测出了不合格。作为一家该行业国内知名的食品企业，发生这种食品安全问题，实在是令消费者大跌眼镜。而且这家食品企业已经不是第一次发生这种类似的食品安全问题，一而再再而三的发生类似的问题，消费者很难接受，对该企业的信誉和形象会造成极大的负面影响。但是，毕竟食品安全问题已经发生，该采取什么样的方式去解决好将来的问题，让消费者对该企业重拾信心，显得更加重要。
食品安全可以说是食品企业最重要的部分，食品安全问题没有处理好，其它的方面做得再好都没有用，宣传、公关、包装等方面再好，都没有食品安全重要，食品安全就是食品企业的根本和命脉，食品企业一定要引起高度的重视。
除了做好一些危机公关的基本工作，食品企业更加应该对企业自身做出一番全面的自我检查，从细节入手，做好各个方面的工作，细致的整顿和检查，才是重拾信心的根本。
比如，在一些安全设备的更新方面，就应该采用更加高效安全的设备来应对容易发生的安全问题。就拿消毒灭菌的方式举例子，在消毒灭菌的问题上，很多企业都麻痹大意，没有注重，很容易对食品企业生产是产品造成严重的影响，导致食品发生霉变和菌落数超标等问题。食品企业完全可以采用目前已经被很多食品企业所广泛采用的动态消毒灭菌技术来解决容易发生的菌落数超标等问题。据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，这种消毒灭菌技术的杀菌原理是通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。
除此之外，在安全意识提高，工作人员的教育和培训等等方面，都应该进行有针对性的措施，让安全问题远离车间、远离工人、远离整个食品的生产过程，让老百姓在购买食品之前，都保证食品能够安全放心，食品安全危机的处理，还应该从食品企业自身做起，内部的安全意识提高和具体的安全措施采取才是正确的选择。
