巨大的利润蛋糕并未掩盖年份酒自诞生伊始就遭遇的重重质疑：迄今为止，年份酒鉴定标准缺失，市场混乱。
据不完全统计，在食品工业协会注册的中国白酒企业有7000多家，其中有5000家左右的酒厂推出了年份酒，这不能不让人质疑，如此大规模的年份酒的原酒从何而来?
“近几十年来生产白酒一直未有中断的四川、贵州、苏北等地仅有为数不多的几个老酒厂，它们酒窖中酒龄在30年以上的基酒绝大部分早就卖完了，根本支撑不了现在如此繁荣的年份酒市场。”在李晓冬看来，目前的年份酒市场能加几滴老酒进入新酒中勾兑的酒厂都算“诚信企业”了，一些不诚信的厂家更是采取乱标年份的办法欺骗消费者。比如，明明用了5年前的基酒，却标注成10年陈酿等。与这种情况相对应的是，一个建厂才几年的品牌，就已经开始卖30年的年份酒了。“由此看来部分年份酒中甚至根本没有老酒的存在。”
但年份酒的泡沫已经越吹越大，“年份酒俨然已经成为白酒企业掌握定价权的利剑之一。”罗刚表示，由于年份酒避开了酒企主打产品受行政价格监控的影响，定价权完全掌握在企业手里，“加之行业不规范，10年、20年、30年甚至50年已变成一种营销符号，潜意识制造了年份越久越高端的假象。”罗刚表示。
然而在李晓冬看来，年份酒市场已经存在过度炒作的现象了，“鱼龙混杂的年份酒已经对市场造成了很多诸如诚信、质量等不利的影响，当年份已经不在特殊的时候，酒企拿什么来撬动市场?这是当下行业关注的话题。”
延伸阅读
年份加身一飞冲天
在中国白酒界，最早打酒龄(陈酿)概念的人是古井贡的原董事长王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。
上世纪90年代，当时任安徽古井贡酒(94.67，4.87，5.42%)厂厂长的王效金第一个把“年份酒”的概念移植到白酒上，推出古井贡“10年原浆酒”，但并未在白酒市场上掀起太大的波澜。直到2004年，茅台推出15年、30年、50年、80年的“年份酒”;2005年，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年“年份酒”，引发了市场上一轮又一轮的“年份酒”涨价狂潮和跟风效应，以至于出现今天的“无酒不年份”现象。
巨大的利润蛋糕并未掩盖年份酒自诞生伊始就遭遇的重重质疑：迄今为止，年份酒鉴定标准缺失，市场混乱。
以贵州茅台(224.56，7.87，3.63%)年份酒为例，记者查阅其历年财报发现，茅台酒厂自1997年推出15年、30年、50年和80年共四种陈年茅台酒，市场地位逐步提升。到2011年，年份酒占销售收入比重约18%，然而其产量仅数百吨。
因为属于稀缺中的稀缺，在2010年1月茅台的涨价潮中，15年、30年、50年的茅台年份酒均在提价范围内。其中，50年的茅台酒提价幅度最高达到69.5%，每瓶出厂价从5899元提至9999元，零售价更是达到19800~20000多元。
有了茅台的示范效应，泸州老窖(43.73，0.78，1.82%)、沱牌、衡水老白干等酒企纷纷向高端白酒、年份酒市场“淘金”。而泸州老窖、沱牌甚至将年份酒定位于“双品牌战略”的核心之一。
而有意复兴的酒鬼酒(34.35，2.20，6.84%)自2010年开推高端的封坛年份酒之后，短短一年时间主线产品50度酒鬼酒、15年封坛酒销售均过亿元，在酒鬼酒不到10亿元的总销售额中占比大幅攀升。
实战
年份背后是业绩阴谋战
年份酒有多大的市场，即便浸染其中多年的行业人士也说不清楚，但年份酒的发展史却是一部鲜活的中国白酒企业涨价、扩容史。
自上世纪90年代茅台推出白酒“年份酒”，并顺势提价抢占中国白酒的制高点以来，各大品牌争相推出年份酒抢占市场，五粮液、剑南春随后推出了自己的年份酒，二线企业如郎酒、古井贡、酒鬼等将年份酒产品作为跻身主流市场的利器。
“白酒企业借鉴洋酒‘年份制’推出年份概念，一方面迎合了消费者‘酒是老的香’的传统习惯，另一方面，也借助这个概念顺利地提升了产品的售价，对酒企而言，可谓双赢。”白酒界知名营销专家铁犁表示，在这一轮的白酒增长中，年份酒无疑充当了急先锋的角色。
